Cách Làm Thạch Sữa Tươi Ngon – Thơm

Cách làm thạch sữa tươi

Làm thạch

Cho 50gr bột sao biển và 100gr đường vào nồi trộn đều, sau đó cho 1 lít vào khuấy đều cho nước tan hết. để hỗn hợp nghỉ 25 phút.

Sau đó, đặt nồi lên bếp, nấu trên lửa vừa khoảng 5-10 phút cho đến khi sương chuyển sang màu đen và đặc lại. Sau đó tắt bếp (trong lúc nấu nhớ khuấy đều).

Sau khi nấu xong đổ thạch vào khuôn cho nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30-40 phút để thạch giòn hơn.

Ngâm hạt húng quế

Cho 1 thìa cà phê hạt húng quế vào cốc, sau đó thêm 150ml nước, khuấy đều và đợi 10-15 phút cho hạt húng quế nở.

Làm thạch sữa tươi

Sau 40 phút để thạch trong ngăn mát, lấy thạch ra, đeo găng tay và cắt thạch thành từng miếng vừa ăn.

Đập vài viên đá vào ly, cho thạch vào, sau đó từ từ rót vào 220ml sữa tươi có đường, cuối cùng thêm 1 thìa hạt húng quế đã nở là xong.

Thành phẩm

Thạch dai, căng mọng, có màu đen ngọc bích rất bắt mắt và khi cắn nhẹ sẽ thấy sẽ tan ra, rất dễ chịu trong miệng. Thạch thạch kết hợp với vị thơm béo của sữa tươi và vị mát lạnh của đá viên rất ngon.

Đây là món ăn vặt đáng thử để xoa dịu cái nóng ngày hè cho mọi nhà phải không?
phải không?

Cách làm thạch sữa tươi đường đen

Làm thạch đường đen

Cho vào nồi 50gr bột sáo đen và 100gr đường rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Tiếp theo cho 1 lít nước vào, khuấy đều cho tan và để hỗn hợp nghỉ 25 phút.

Sau đó cho hũ sương vào nồi. Đặt sáo lên bếp, đun trên lửa vừa khoảng 7 – 10 phút cho đến khi tầm gửi sôi, có màu nâu sẫm và đặc lại thì tắt bếp (trong khi nấu nhớ khuấy đều để tránh bị vón cục).

Sau khi nấu xong, đổ thạch vào khuôn cho nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30-40 phút để thạch giòn hơn.

Làm đường nâu

Cho 250gr đường nâu vào tô, đổ vào 150ml nước khuấy đều cho đến khi đường tan.

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, đổ nước đường vào và khuấy đều. Đợi khoảng 4 phút cho đến khi nước đường sôi, đặc lại và có màu nâu sẫm như ý muốn thì tắt bếp, cho nước đường vào tô để nguội.

Làm kem sữa tươi đường nâu

Sau 40 phút để thạch trong ngăn mát , lấy ra và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, đổ cốc nước đường vào, trộn đều rồi ngâm thạch đã cắt khoảng 10 – 20 phút cho đường ngấm.

Đập vài viên đá vào ly, cho thạch vào rồi rót Từ từ thêm sữa tươi, cuối cùng thêm chút đậu phộng rang và thưởng thức.

Thành phẩm

Thạch ngọt dai lạ, sảng khoái, kết hợp với vị thơm béo béo từ sữa tươi, ngọt từ đường nâu, rất đậm đà. Chúng tôi đảm bảo món sáo sữa tươi đường đen này chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn mê mẩn ngay lần đầu tiên thưởng thức.