Cách Làm Bánh Quy Mặn Phô Mai (Bánh Quy Afc) Ngon – Giòn

Cách chế biến Bánh quy phô mai mặn (AFC Biscuits)

Làm bột bánh

Đặt 180gr bột mì cho vào tô lớn, sau đó xay đường, tiêu xay, bột nêm rồi cho tất cả vào tô bột, thêm 2gr bột nở, trộn đều rồi cho vào rây, rây hỗn hợp mịn.

Tiếp theo cho vào. 1 lòng đỏ trứng gà, 100gr bơ lạt và 20ml dầu ăn cho vào tô rồi dùng thìa trộn nhẹ hỗn hợp.

Thêm 15gr hành tây vào tô. Rau mùi thái nhỏ. Lúc này bột của bạn đã khá khô và lỏng.

Tiếp theo, thêm từ từ 30ml nước lọc vào. Để bột không bị nhão, hãy từ từ thêm từng thìa vào rồi dùng thìa trộn đều.

Khi bột tạo thành một khối mịn, dẻo, không quá khô cũng không quá nhão là bột đã hoàn thành.

Sau khi trộn bột xong, dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

Tạo hình bánh

Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, đốt 2 lửa, trong 5 phút.

Sau khi ủ bột xong, cán bột thành từng miếng mỏng khoảng 1cm.

Sau đó dùng một con dao sắn để cắt nó thành miếng hình chữ nhật. Tùy theo sở thích, bạn có thể cán bột thành bất kỳ hình dạng nào khác.

Để tạo hình giống bánh KFC, sau khi tạo hình bột, bạn dùng tăm tạo một hình xăm nhỏ trên bề mặt bột.

Nướng bánh

Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ, chế độ 2 lửa và nướng bánh trong vòng 15-18 phút.

Tùy lò mà thời gian nướng có thể khác nhau nhưng không có sự khác biệt . nhiều sai lệch. Bạn cũng nên quan sát bề mặt bánh thường xuyên để tránh bánh bị cháy nhé.

Thành phẩm

Bánh quy mặn AFC giòn với vị mặn ngọt hài hòa. Đây chắc hẳn là món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Với 3 bước vô cùng đơn giản, bạn chắc chắn sẽ thành công với mẻ bánh đầu tiên.

div>