Cách Làm Thạch Sữa Chua Dai Thơm Ngon Siêu Đơn Giản

Cách chuẩn bị Sữa chua thạch lá dứa trân châu dừa

Làm trân châu dừa

Sau khi mua cơm dừa về rửa thật sạch. Sau đó dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.

Tiếp theo cho 100 gam tinh bột sắn vào tô. Sau đó từ từ cho 50ml nước sôi vào tô bột. Nhào bột cho đến khi không còn dính tay.

Tiếp theo, lấy một lượng bột mì cỡ hạt đậu hoặc nếu bạn thích bột sắn dây to hơn thì lấy thêm bột mì. Bạn cho cơm dừa vào giữa rồi vo thành từng viên tròn.

Luộc dừa trân châu

Đầu tiên, bạn cần đun sôi một nồi nước.

Tiếp theo , bạn cho trân châu vào nồi nước sôi. Sau khi thả trân châu vào, bạn nhớ khuấy nhẹ tay để trân châu không bị dính đáy nồi.

Nấu cho đến khi trân châu nổi lên thì tắt bếp. Sau đó, đậy nắp nồi để trân châu ủ trong vòng 10-15 phút.

Sau khi ủ xong, vớt trân châu ra cho vào tô đá cho giòn.

Sau khoảng 5 phút, Bạn lấy trân châu sang tô khác, sau đó cho 15 gam đường vào tô, trộn đều để trân châu không dính vào nhau và có vị ngọt. luoc-tran-chau-dua.webp” >

Làm nước ép lá dứa

Bạn cho 300ml nước cốt dừa tươi, 150ml sữa tươi có đường và 2 thìa sữa đặc vào tô rồi khuấy đều.

Làm thạch lá dứa

Sau khi rửa sạch lá dứa, dùng kéo Cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố.

Tiếp theo cho 100ml nước lọc vào máy xay cho hòa quyện với lá dứa.

Sau khi xay xong, lọc nước lá dứa với 500ml nước lọc rồi cho vào lấy nước cốt lá dứa cho vào nồi.

Cho 3 gam bột thạch và 30 gam đường vào tô rồi trộn đều.

Tiếp theo cho hỗn hợp bột thạch và đường vào nồi nước lá dứa , khuấy đều để hòa tan hỗn hợp.

Sau khi hỗn hợp đã tan hết, đặt nồi hỗn hợp lên bếp và đun cho đến khi sôi.

Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp nước lá dứa vào khuôn và để khoảng 1 tiếng cho đông lại thành thạch.

Làm sữa chua thạch lá dứa Ngọc trai dừa

Cắt lá dứa thạch thành từng miếng vuông vừa ăn.

Bạn lần lượt cho một ít thạch lá dứa, trân châu dừa, 1 hộp sữa chua, nước cốt dừa vào ly. . Sau đó bạn khuấy đều và thưởng thức ngay.

Thành phẩm

1 cốc Sữa chua thạch lá dứa trân châu dừa có vị chua từ sữa chua, vị đậm đà từ nước cốt dừa và mùi thơm thoang thoảng của lá dứa. Thạch lá dứa có màu xanh bắt mắt và mềm mại. Trân châu dừa giòn và có vị béo nhẹ từ dừa. Đây chắc chắn là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình bạn.

Cách chế biến Sữa chua thạch trái cây (trái cây)

Chế biến trái cây

Mua xoài và dưa hấu về gọt vỏ, bỏ lớp vỏ bên ngoài , sau đó cắt chúng thành từng miếng nhỏ.

Cắt dừa và múc phần cùi dừa bên trong.

Rây nước cốt dừa, dưa hấu và xoài

Cho dừa non cắt nhỏ vào máy xay, thêm 300ml nước dừa vào xay cho đến khi mịn. Tiếp theo, lọc lấy nước cốt dừa và loại bỏ phần cùi dừa.

Cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, thêm 300ml nước rồi xay nhuyễn. Tiếp tục lọc qua rây để loại bỏ phần dưa còn sót lại.

Tương tự, bạn cũng có thể xay nhuyễn xoài và lọc để lấy nước cốt. Vậy là qua bước này bạn đã có được nước ép của ba loại trái cây rồi!

Nấu thạch dừa, dưa hấu và xoài

Bạn lần lượt nấu thạch:

Đặt nồi nước cốt dừa lên bếp, cho 1,5 thìa đường, 3 gam bột thạch vào tô nước cốt dừa, hòa tan hỗn hợp, nấu trên lửa vừa khoảng 4 phút-5 phút cho đến khi sôi thì đổ vào khuôn (hoặc hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa).

Tiếp tục, cho nước ép dưa hấu vào nồi, thêm 1 thìa đường và 4 gam bột thạch vào khuấy đều cho tan hỗn hợp. Nấu khoảng 5-6 phút thì đổ vào khuôn.

Cuối cùng cho nước xoài vào nồi, thêm 1,5 thìa đường và 4 gam bột thạch vào khuấy đều cho tan và nấu khoảng 4-5 phút cho đến khi sôi rồi đổ vào khuôn.

Thạch trái cây đông lạnh và cắt thành từng miếng nhỏ

Để khay thạch nguội rồi cho vào tủ lạnh và để thêm 1-2 tiếng nữa cho đến khi thạch đông cứng hoàn toàn. Cuối cùng, lấy thạch ra cắt thành từng miếng có kích thước khác nhau theo ý thích.

Hoàn thành

Cho một ít thạch trái cây vào mỗi ly, sau đó thêm 1 hũ sữa chua và 1 thìa sữa đặc, 1 Thêm một chút đá rồi cho thêm 1 nho khô (hoặc dừa khô tùy thích) trộn đều là xong!

Thành phẩm

Cùng thưởng thức sữa chua thạch trái cây mát lạnh nhé. Những quả bóng thạch có nhiều màu sắc và trông rất đẹp. Sữa chua hòa quyện với sữa đặc, có vị béo nhẹ, ăn kèm miếng thạch trái cây dẻo dai, mát lạnh.

Đây sẽ là món tráng miệng giải nhiệt mùa hè tuyệt vời, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn phải khen ngợi!

Cách làm sữa chua thạch dừa mật ong

Làm sữa chua thạch dừa mật ong

Bạn lần lượt cho 1 hộp sữa chua và 100gr thạch dừa vào ly. Sau đó bạn cho thêm 1 thìa mật ong vào là có thể sử dụng ngay.

Thành phẩm

Sữa chua thạch dừa mật ong có sự kết hợp giữa vị chua của sữa chua, vị ngọt nhẹ từ mật ong , thạch dừa giòn giòn.

Công thức rất đơn giản. Bạn chỉ mất 5 phút là có ngay cốc sữa chua thạch dừa thơm ngon.