Cách Làm Kem Sữa Chanh Tươi Mịn – Thơm Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm kem sữa chanh

Chuẩn bị nguyên liệu

Dùng dao bào mịn phần vỏ xanh của quả chanh, bào cẩn thận tránh lấy phần trắng bên trong vỏ sẽ tạo thành kem đắng.

Nạo cho đến khi bạn có khoảng 1 thìa cà phê vỏ chanh. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể xay thêm.

Cho 3 gam bột gelatin vào tô nhỏ, thêm 2 thìa cà phê nước lọc rồi ngâm khoảng 15 phút cho bột nở.

Đun sôi gelatin

Thêm Bột gelatin ngâm với 25ml nước cốt chanh rồi đem hấp hỗn hợp khoảng 3 phút cho gelatin tan. Sau đó cho 100g sữa đặc và vỏ chanh bào sợi vào hỗn hợp rồi khuấy đều.

Đánh đều hỗn hợp kem

Cho 150ml kem tươi (kem tươi) và 40gr đường vào máy xay rồi xay khoảng 3 phút cho kem bông xốp hướng lên. Bạn cũng có thể dùng máy đánh trứng để đánh kem.

Sau khi đánh bông kem, thêm hỗn hợp sữa đặc, gelatin và chanh ở trên vào rồi trộn khoảng 2 phút cho đến khi hỗn hợp mịn và bông xốp. Xong rôi.

Cho hỗn hợp kem vào hộp hoặc khuôn tùy thích rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng, đến khi hỗn hợp kem đông lại là bạn có thể thưởng thức. đó!

Thành phẩm

Kem sữa chanh mát lạnh, vị kem vừa đậm đà vừa chua chua, ngọt ngọt ngọt, cộng thêm chút sần sùi từ vỏ chanh, ăn rất ngon.

Muốn chua hơn có thể cho thêm nước cốt chanh, thích ngọt hơn thì thêm đường!