Cách Làm Thạch Nhãn Tươi Dừa Nạo Mềm – Mát

Cách chế biến Thạch Dừa Nhãn

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua cùi dừa về rửa sạch rồi xay thành sợi ngắn. Bạn gọt vỏ và hạt nhãn, chỉ giữ lại phần thịt nhãn.

Nấu nước thạch

Cho 10gr bột rau câu vào tô và thêm 120gr đường vào với nhau rồi dùng thìa trộn đều.

Cho 1,5 lít nước vào nồi, đặt lên bếp. Bạn cho bột thạch đã trộn vào nồi và khuấy đều. Khuấy đều hỗn hợp khoảng 8 – 10 phút cho đến khi hỗn hợp sôi, đường tan hết, loại bỏ bọt trắng trên bề mặt rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Sau đó bạn cho dừa nạo sợi và thịt nhãn vào hộp đựng thức ăn. Đổ hỗn hợp thạch bạn vừa nấu vào.

Đợi khoảng 10 phút cho hỗn hợp nguội thì đậy nắp lại, cho vào tủ lạnh và đợi 4 tiếng cho đông lại!

Thành phẩm

Thạch dừa nhãn có vị ngọt mát, là món ăn ưa thích của nhiều người yêu thích ẩm thực, đặc biệt là trong thời tiết mùa hè nóng bức, không chỉ trẻ em mà người lớn cũng rất thích món ăn này, vừa dùng để tráng miệng, vừa giải nhiệt cơ thể.