Cách Làm Thạch Nhãn Thơm Ngon – Giải Khát Ngày Hè

Cách chế biến thạch nhãn

Rửa sạch và ngâm nhãn

Đầu tiên, nhãn rửa sạch với nước, sau đó ngâm khoảng 30 phút cho nhãn mềm.

Nấu thạch nhãn

Cho 1 lít nước vào nồi, 10gr bột rau câu giòn, khuấy đều và ngâm hỗn hợp cho khoảng 30 phút cho nhãn nở.

Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, cho nhãn đã ngâm, một ít đường phèn vào khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi đặc lại. Khi hỗn hợp sôi nhẹ và nước trong thì tắt bếp.

Đổ khuôn

Để hỗn hợp thạch nguội rồi đổ vào khuôn rồi cho vào tủ lạnh cho đến khi đông cứng hoàn toàn.

Thành phẩm

Thạch nhãn dai, dai khi ăn , hương vị ngọt ngào và độc đáo từ nhãn, cực kỳ dễ ăn, thơm ngon và bổ dưỡng.