Cách Làm Kẹo Ngon – Đơn Giản Ngay Tại Nhà

Cách pha chế Kẹo

Nấu nước đường

Đổ 200gr đường vào nồi cùng 150ml nước lọc. Đặt nồi lên bếp, để lửa vừa. Khuấy nhẹ cho đến khi đường tan hết thì hạ lửa nhỏ và đun trong 20 phút.

Khi nước đường trong nồi sôi thì cho khoảng 2 thìa nước cốt chanh vào nồi, khuấy đều để không làm hỏng đường. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
đông-3 “>

Rang bột nếp

Đặt chảo bắc lên bếp cho đậu phộng vào, thêm khoảng 2 thìa muối. Rang đậu phộng ở lửa nhỏ cho đến khi vỏ đậu phộng nứt ra và đậu phộng vẫn còn màu vàng.

Tương tự như đậu phộng, bạn cũng cho bột nếp vào chảo. Rang bột gạo nếp trên lửa nhỏ, dùng đũa khuấy đều khoảng 10 phút rồi tắt bếp

Kéo sợi kẹo

Cho 1 thìa dầu ăn vào tô, dùng thìa dàn đều dầu quanh tô. Đổ nước đường đã nấu chín vào tô.

Bạn cho tô đường vào tô nhỏ có chứa nước để nguội.

Khi đường còn ấm thì đeo găng tay vào rồi lấy đường ra để nguội. sự lôi kéo. . Bạn kéo nó ra, gấp lại, rồi lại kéo nó ra. Cứ làm như vậy cho đến khi đường chuyển sang màu trắng đục thì cho đường ra giấy lót.

Bạn lấy một lượng đường vừa phải rồi quấn lên ngón tay để tạo thành hình tròn. Nhúng đường vào bột nếp rang. Sau đó, chỉ cần nhẹ nhàng kéo ra, quấn như hình chiếc nhẫn số 8 rồi nhúng vào bột.

Tiếp tục làm như vậy cho đến khi lượng đường tách ra mỏng như sợi chỉ.
img

Đã hoàn thành

Bạn bày 1 lớp đĩa bánh tráng . Đặt một ít dừa nạo lên trên. Đặt kẹo lên trên. Tiếp theo rắc thêm chút đậu phộng giã nhuyễn và một ít sữa đặc. Cuối cùng, phủ thêm 1 lớp bánh tráng nữa rồi gấp đôi lại là có thể sử dụng được.

Thành phẩm

Bánh tráng giòn với lớp kẹo dai dai. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của dừa nạo, cùng với vị bùi bùi của lạc rang, cân bằng vị ngọt của kẹo khiến bạn vô cùng thích thú.