Cách Làm Thạch Cà Phê Mềm Mịn - Ăn Ngon - Vào Bếp Wiki

Những người yêu thích cà phê không nên vội xem qua bài viết này. Vì hôm nay Vaobepwiki sẽ chia sẻ đến các bạn một món tráng miệng cà phê cực kỳ dễ làm nhé! Cùng vào bếp làm thạch cà phê để có thêm một món ngon từ cà phê nữa nhé!

Nguyên liệu cho 3 phần ăn

Bột cà phê 25 gr

Sữa đặc 50 ml

Sữa tươi 200 ml

Kem đánh bông 100 ml

Bột thạch 2 gr

Đường cát trắng 30 gr

Nước lọc 250 ml

Nước nóng 140 ml

Cách pha thạch cà phê

Pha cà phê

Đầu tiên, cho 25gr bột cà phê vào phin, mở nắp, thêm 10ml nước sôi và ủ trong 5 phút để tạo thành bột cà phê. hút nước và nở ra.

Tiếp theo, bạn đặt phin lọc cà phê vào cốc, thêm 130ml nước nóng, đóng nắp lại và đợi cho đến khi cà phê được chiết xuất hoàn toàn.
img src=”/anh/pha-ca-phe-11-1.webp” >

Nấu thạch

Tiếp tục, cho 2gr bột thạch, 15gr đường trắng vào tô nhỏ rồi dùng thìa trộn đều.

Cho 250ml nước lọc vào nồi đun nóng. Đun sôi trên bếp ở nhiệt độ cao. Khi nước sôi, cho hỗn hợp bột thạch đã trộn vào và khuấy đều cho đến khi bột tan.

Khi bột tan và sôi thì cho 70ml nước cà phê vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp trong nồi sôi thì tắt bếp.

Nhanh chóng cho hỗn hợp vào hai khuôn thạch rồi cho một phần vào ly cao rồi cho vào tủ lạnh một lúc. 4 – 5 giờ.

Đã hoàn thành

Chuẩn bị một chiếc đĩa nhỏ. Sau khi thạch đông lại, lấy ra và đặt khuôn úp xuống đĩa. Gõ nhẹ để lấy thạch ra.

Cho vào cốc đong 100ml kem tươi, 15gr đường trắng rồi dùng máy trộn điện đánh đều, cho vào túi bắt kem và nặn kem thành các chóp nhỏ như mong muốn. xung quanh khối thạch cà phê để trang trí.

Bạn tiếp tục cho 50ml sữa đặc, 200ml sữa tươi vào cốc đong và khuấy đều. Sau đó, bạn cho mọi thứ vào một chiếc ly cao đựng thạch cà phê.

Đặt thìa lên mép ly và từ từ rót 60ml nước cà phê vào cốc để tạo thành một lớp cà phê. cà phê hàng đầu.