Cách Làm Thạch Cà Phê Dừa Thơm – Giòn

Cách pha thạch nước cốt dừa

Cà phê

Bạn đổ nước sôi vào cà phê phin khoảng 2 phút thì cho 50g bột cà phê vào lọc và đặt bộ lọc lên mép cốc.

Tiếp theo, đổ khoảng 2ml nước sôi vào và pha cà phê trong 2 phút. Sau đó đổ nước sôi vào phin đợi khoảng 10-15 phút cho nước cà phê chảy vào cốc.

Thêm 3 thìa sữa đặc vào cốc và khuấy đều cho hỗn hợp tan.

Thạch nấu ăn

Cho vào tô 25gr bột rau câu, 100gr đường cát rồi trộn đều

Đặt nồi lên bếp, thêm 2 lít nước và đun sôi. Khi nước sôi thì đổ hỗn hợp thạch đã trộn với đường vào và dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi thạch tan hoàn toàn.

Tiếp theo cho 100gr đường cát và 1 ống vani vào, khuấy đều cho tan, hạ lửa xuống thấp nhất rồi đun nhỏ lửa.

Trộn thạch và nấm mốc

Chuẩn bị 2 Bát: 1 bát đựng nước ép cà phê và 1 bát chứa 100ml nước cốt dừa. Mỗi tô cho 500ml nước thạch nấu trên bếp vào khuấy đều.

Chuẩn bị khuôn cho vào tô nước đá lạnh, sau đó dùng thìa múc phần thạch trắng trong vào khuôn.

Khi bề mặt thạch hơi đông lại, dùng thìa múc 1 phần thạch cà phê sữa rồi dàn đều lên bề mặt thạch trắng trong.

Tiếp theo, cho đến khi bề mặt thạch mịn. của thạch cà phê là Khi sữa hơi đông lại thì cho thạch dừa vào.

Làm tiếp cho đến khi hết phần thạch đã chuẩn bị thì cho khuôn vào tủ lạnh khoảng 15 phút là có thể thưởng thức.

<img src="/anh/Rau Thạch cà phê sữa dừa giòn ngọt, có vị cà phê thơm thơm và nước cốt dừa cực béo, cách đổ từng lớp khiến món thạch trở nên đẹp mắt hơn, chắc chắn món ăn vặt đơn giản này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người từ trẻ em đến người già. Hãy thử nhé. ngay bây giờ!

Cách chế biến Thạch cà phê dừa với phô mai (Công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị thô

Dùng dao cắt phô mai thành những miếng xúc xắc nhỏ.

Nấu thạch với nước cốt dừa

Đầu tiên cho nước cốt dừa vào nồi đun sôi. Khi nước cốt dừa vừa sôi, bạn cho từ từ 3 gam bột thạch vào, vừa cho vào vừa khuấy đều để thạch không bị vón cục.

Tiếp theo, cho 2 thìa đường vào nấu trên lửa vừa và khuấy đều cho đến khi thạch đặc lại.

Nấu thạch cà phê

Lấy một nồi mới, thêm 250ml nước lọc và đun sôi. Sau đó, từ từ cho 3 gam bột thạch còn lại vào, khuấy đều để thạch không bị vón cục.

Tiếp theo, cho vào nồi 2 thìa đường, 100ml cà phê đen và khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi thạch đặc lại.

Đổ thạch

Bạn đổ hết thạch cốt dừa vào khuôn đợi bề mặt cứng lại một chút lại.

Khi thấy bề mặt thạch dừa cứng lại, bạn dùng thìa múc thạch cà phê ra rồi từ từ phết lên bề mặt thạch dừa.

Cuối cùng, trải đều phô mai đã cắt vào khuôn. Đợi thạch nguội thì cho vào tủ lạnh để thạch đông lại.

Thành phẩm

Thạch với cà phê, nước cốt dừa, kem phô mai mềm, vị đắng của cà phê, vị ngọt thơm của nước cốt dừa và vị đậm đà của phô mai mát lạnh. Đây là món ăn không thể thiếu cho những ngày hè nóng bức, oi bức.

Hãy vào bếp thử ngay nhé!