Cách Làm Súp Lơ Xào Nấm Thơm Ngon – Đơn Giản Cho Bữa Ăn Gia Đình

Cách chế biến súp lơ xào nấm

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua súp lơ về, bỏ rễ rồi cắt thành từng miếng nhỏ Vừa ăn vừa ngâm trong nước muối khoảng 10 phút.

Với 30 gam nấm khô, cho vào tô rồi ngâm vào nước lạnh khoảng 20 phút rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bạn Chuẩn bị 25 gram thịt lợn rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 10 phút. Sau đó, bạn cắt thịt thành từng lát mỏng. Tiếp theo, với tỏi, bóc vỏ và nghiền nát.

Đối với ớt, hơi nghiêng dao và cắt thành từng miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch, sau đó dùng dao hơi nghiêng cắt cuống và cắt lá thành từng miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào đĩa.

Luộc súp lơ

Đầu tiên, bạn cho một chiếc bắc chảo lên bếp, đổ nước vào đun sôi. Khi nước sôi, cho súp lơ vào đun khoảng 7 phút.

Tiếp theo, khi nước sôi lần thứ hai, cho nấm vào và đun cùng súp lơ khoảng 2 phút nữa. Sau đó, dùng miếng vá múc súp lơ và nấm ra đĩa, để nguội trước khi xào.

Xào súp lơ với nấm

Bật bếp ở lửa vừa, sau đó cho 1 thìa súp dầu ăn vào chảo. Khi dầu sôi, cho thịt lợn vào xào khoảng 5 phút cho đến khi thịt săn chắc.

Tiếp theo, cho tỏi vào và đảo đều cho đến khi có mùi thơm. Lúc này, cho toàn bộ súp lơ và nấm vào chảo, đảo đều rồi xào trên lửa lớn trong khoảng 1 phút.

Xong

Tiếp theo, cho ớt vào và tiếp tục khuấy đều. Sau đó, cho 1 thìa muối, 1 thìa nước luộc gà, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào vào xào khoảng 2 phút trên lửa lớn để món ăn thêm đậm đà và thơm ngon. vẫn giữ được màu sắc bắt mắt.

Cuối cùng cho hành lá và phần tỏi còn lại vào, thêm một chút nước và tiếp tục khuấy cho đến khi các nguyên liệu chín hẳn. Thêm 1 thìa dầu mè để tăng thêm mùi thơm cho món ăn. Tắt bếp và bày ra đĩa là bạn có thể thưởng thức rồi.

Thành phẩm

Súp lơ xào nấm có màu sắc bắt mắt xen lẫn hương thơm quyến rũ. Với vị giòn, thơm ngon của súp lơ kết hợp với vị mềm, thơm của mộc nhĩ đen, bạn sẽ thích ngay từ lần thử đầu tiên. Món xào đơn giản, dễ làm giúp chống nhàm chán trong bữa ăn.