Cách Làm Đậu Rồng Xào Thịt Heo Giòn Thơm Ngon Hấp Dẫn Và Gây Nghiện

0 comments 65 views

Đậu rồng xào thịt heo thơm ngon, hấp dẫn là món xào được yêu thích, thích hợp để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình. Đậu rồng giòn giòn lạ miệng kết hợp với thịt heo mềm thơm, béo ngậy vô cùng hài hòa. Hôm nay, chúng ta hãy cùng trổ tài vào bếp và thực hiện ngay món xào này nhé.

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Thịt ba chỉ 100 gr

Đậu rồng 200 gr

Hành tím 1 củ

Tỏi 1 tép

Dầu ăn 2 thìa

Nước mắm 1 thìa cà phê

Gia vị thông thường 1 ít (đường/muối/tiêu/bột ngọt/gia vị)

Cách chế biến món xào Đậu Cánh Thịt Heo

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khử mùi hôi của thịt, ngâm thịt vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch với nước. 2-3 lần nước sạch.

Sau khi thịt ráo nước, cắt thành từng lát mỏng.

Rửa sạch đậu rồng, cắt thành từng lát mỏng dày khoảng 1/3 ngón tay.

Bóc bỏ hành tím và tỏi, rửa chúng. Làm sạch và cắt nhỏ.

Ướp thịt

Bạn ướp thịt với 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột nêm, một ít tiêu và 1 củ hành tím băm. Trộn đều và ướp thịt trong 30 phút.

Xào đậu rồng với thịt

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, xào tỏi cho thơm rồi cho thịt vào xào. Xào đều khoảng 3 phút cho đến khi thịt chín và hơi ngả màu vàng. Cho hết đậu rồng vào và thêm khoảng 50ml nước. Chỉnh lửa lớn, xào thêm khoảng 10 phút.

Sau 10 phút, đậu hơi chín, thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa tiêu. Xào thêm khoảng 3 phút, nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Trình bày món đậu rồng xào thịt heo ra đĩa. Bạn có thể rắc một ít ngò lên bề mặt để món ăn thêm thơm và hấp dẫn.

Đậu thanh long giòn, hấp dẫn hòa quyện với thịt. Thịt heo béo vô cùng hài hòa, cực kỳ thích hợp để thưởng thức cùng cơm trắng.

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích