Cách Làm Mực Khô Xào Miến Thơm Ngon – Hấp Dẫn

Cách chế biến mực khô xào miến

Nướng và khô mực

Chuẩn bị bếp than nóng, nướng cả hai mặt khô của con mực trên bếp than.

Dùng chày cho mực khô dần rồi vớt ra. phần bị cháy. Đợi nguội một chút rồi xé thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cà phê Mua cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi.

Cần tây và cải chíp loại bỏ những phần bị hư hỏng và rửa sạch. Cắt cải thìa thành khoảng 3 miếng cỡ ngón tay, cắt cần tây thành từng miếng vừa ăn.

Băm nhỏ 4 tép tỏi và 3 quả ớt.

Chiên và xào khô mực

Đặt chảo lên bếp, cho 10 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho mực khô đã xé vào, đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 5 phút thì vớt mực khô ra, cho vào rây cho ráo dầu.

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, cho 1/2 phần tỏi băm vào và đảo hết ớt băm cho đến khi tỏi hơi vàng thì cho mực khô đã chiên vào.

Khuấy đều khoảng Khoảng 5-10 phút cho đến khi mực giòn thì tắt bếp.

Rau xào

Đặt chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho số tỏi băm còn lại vào xào cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng.

Tiếp theo, cho cà rốt thái sợi vào chảo và xào khoảng 5 phút thì cho bắp cải vào.

Thêm 2 muỗng canh dầu. hàu, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối, khuấy đều khoảng 3 phút rồi cho cần tây vào xào chung.

Rắc 1/2 thìa cà phê bột tiêu cho vào chảo.

Hoàn thành

Bắp một nồi nước lên bếp đun đến khi nước sôi thì cho 3 thìa dầu ăn vào.

Sau đó luộc bún khoảng 2-3 phút cho đến khi bún chín đều, mềm và có màu trắng trong mờ. Lấy nó ra và đặt nó vào một cái bát.

Cho mực và rau xào vào tô bún rồi trộn đều. đã hoàn thành!

Đã hoàn tất sản phẩm

Mực khô xào miến có mùi thơm hấp dẫn. Bún vừa chín tới, vẫn giữ được độ dai, không bị nát. Kết hợp với những miếng mực khô thơm ngon, giòn, hương vị chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

div>