Cách Làm Sườn Xào Muối Ớt Thơm Ngon – Cay Nồng Để Thay Đổi Khẩu Vị Cho Gia Đình

Cách chế biến sườn rang muối ớt cay

Chuẩn bị nguyên liệu

Sườn non sau khi mua Về nhà rửa sạch bằng nước sạch . Sau đó, ngâm thịt vào nước muối loãng khoảng 5 – 10 phút để khử mùi hôi rồi rửa lại với nước. Tiếp theo, dùng dao lớn cắt sườn ngắn thành từng miếng vừa ăn.

Ướp sườn heo

Cho sườn heo đã cắt sẵn vào tô lớn. Tiếp theo, cho 1 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa đường, 2 thìa tỏi băm, 2 thìa sả băm, 3 thìa dầu ăn, 1/2 thìa ớt băm và Thêm 6 thìa nước mắm.

Dùng tay trộn đều để sườn ngấm đều. Ướp sườn ít nhất 30 phút để thịt thấm gia vị. Để thấm gia vị tốt nhất, bạn có thể ướp sườn vào buổi tối rồi cho vào tủ lạnh qua đêm nhé!

Chiên sườn

Đặt chảo lên bếp, đến khi chảo nóng thì cho khoảng 8 thìa (2 thìa) dầu ăn vào. Sau đó, cho sườn vào chảo, đổ hết nước ướp vào khuấy đều.

Thêm 150ml nước dừa tươi vào rồi đảo đều sườn để ngấm đều gia vị và nước dừa. Đậy nắp và để sườn xào trong 30 phút.

Sau 30 phút, mở nắp và đảo sườn lại lần nữa rồi tắt bếp, xếp sườn ra đĩa là xong!

Thành phẩm

Sườn có màu vàng đậm, Đẹp hấp dẫn. Miếng sườn được tẩm gia vị, có vị mặn ngọt, vị hơi cay của ớt hòa quyện với mùi thơm nồng của sả. Còn gì ngon hơn khi ăn với cơm nóng?