Cách Làm Sườn Xào Mật Ong Sả Ớt Thơm Ngon – Hấp Dẫn

Cách chế biến Sườn chiên mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu

Hành tím xắt nhỏ , hành lá và tỏi.

Chuẩn bị sườn

Làm sạch sườn bằng cách xát muối, sau đó rửa sạch với nước, dùng dao cắt từng miếng sườn, chặt thành từng miếng vừa ăn.

Trần luộc sườn trong nước sôi khoảng 1 phút cho đến khi thịt săn lại thì vớt ra vớt ra, xả lại bằng nước lạnh rồi để ráo.

Ướp sườn

Thêm vào sườn 1/2 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa cà phê hành lá băm, 1/2 thìa cà phê tỏi, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê mật ong. Sau đó trộn thật đều để sườn ngấm gia vị đều. Ướp trong khoảng 30 phút.

Làm nước sốt

Đổ nước vào một bát nước mắm, bột ngọt, ớt bột, tiêu, mật ong còn lại, khuấy đều với 1 thìa dầu hào cho đến khi hỗn hợp tan.

Thêm 20ml nước vào tinh bột sắn, trộn đều cho đến khi tan.

</img

Sườn chiên

Lúc này, cho sườn đã ướp vào chảo dầu nóng rồi chiên trên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Lấy ra đợi cho ráo dầu.

Tiếp tục cho hành, tỏi băm vào chảo và chiên cho đến khi chín vàng. , thêm nước sốt đã trộn trước đó vào, khuấy đều trên lửa nhỏ. Sau đó cho sườn vào đảo đều khoảng 5 phút, nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp.

Thêm một cốc tinh bột sắn vào trộn đều.

Thành phẩm

Sườn mềm, thơm ngon với màu sắc bắt mắt, dễ dàng ngửi thấy mùi thơm của mật ong hòa quyện với các loại gia vị tạo nên hương vị khó cưỡng. Bạn có thể ăn kèm với bát cơm nóng, dưa chuột, cà chua hoặc rau sống sẽ cực kỳ ngon!

Cách chế biến sườn xào sả ớt

Chuẩn bị nguyên liệu

Đập sả, tỏi cùng với ớt.

Chuẩn bị sườn

Sườn mua về rửa sạch với muối, dùng dao cắt dọc theo bì sườn rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.

Thêm tỏi và sả vào sườn. , ớt băm, gia vị trộn đều và đợi cho thấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Chiên sườn

Cho sườn vào chảo dầu sôi rồi chiên trên lửa nhỏ, khuấy đều. Lúc này, bạn cho sả, tỏi, ớt còn lại vào thịt đã ướp, đợi đến khi thịt hơi vàng thì cho vào đảo đều, đến khi sườn vàng thật thì tắt bếp.

Thành phẩm

Thịt sườn đậm đà vị sả và ớt cay, giòn trên bên ngoài khi cắn, mềm bên trong với hương vị đậm đà của thịt. Ăn với cơm nóng sẽ rất ngon.