Cách Làm Sườn Nướng Chay Đơn Giản – Mới Lạ Và Ngon Miệng

Cách chế biến sườn ngắn chay nướng vừng

Chuẩn bị sườn ngắn

Sau khi mua sườn ngắn chay sườn rửa sạch với nước cho sạch bụi bẩn, sau đó ngâm vào nước khoảng 30 phút cho sườn mềm rồi vắt khô.

Làm nước sốt

Để làm nước xốt Món sườn non chay cho vào tô 1 thìa canh bột nêm, 1,5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 10 gram ớt băm, 20 gram sả băm, 10 gram vừng rang, 1/2 muỗng canh nước Chao, 1/2 muỗng canh chao trắng, 1 muỗng canh chao đỏ, 1 muỗng cà phê màu nước, 2 thìa dầu ăn. Khuấy đều để gia vị hòa tan đều.

Ướp sườn dự phòng

Dành cho Cho sườn non chay vào bát nước sốt, trộn đều rồi ướp sườn khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. 1.webp” title =”uop-suon-non-2-1″>

Nướng sườn non

Làm nóng lò trước ở 200 độ trong 10 phút.

Đặt sườn non chay lên khay rồi cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 5-10 phút là xong xong rồi.

Thành phẩm

Sườn chay chay nướng vừng khi ăn xong có hương vị hấp dẫn màu sắc và hương thơm. Sườn non chay dai, đậm đà hương vị từ vừng, nước tương và các loại gia vị khác. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm bún và nước tương ngọt hoặc cuốn với bánh tráng và rau sống!

Cách chế biến Sườn Sườn heo chay nướng lá dứa

Chuẩn bị nguyên liệu

Sườn heo chay mua về, rửa sơ qua với nước rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút cho đến khi sườn mềm. Sau đó, vớt ra, vắt cho ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Lá dứa rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng dài khoảng 2 ngón tay.
img

Chiên và ướp sườn ngắn

Đặt chảo lên bếp , cho khoảng 100ml dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng, cho sườn vào chiên đến khi hơi vàng hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Sau khi chiên sườn chay, hãy cho sườn chay vào tô lớn. Ướp sườn với 2 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 1 thìa cà phê bột ớt, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê nước xốt thịt nướng rồi trộn đều. sườn tẩm gia vị.

Sau đó, ướp sườn trong 30 phút.

Gói và sườn nướng

Đặt từng miếng sườn thừa vào lá dứa rồi cuộn lại. Tiếp theo, bạn dùng tăm tre ghim thật chặt.

Mỗi cây tăm tre bạn sẽ được khoảng 3 miếng sườn non cuộn trong lá dứa. Tiếp tục cho đến khi hết sườn non chay.

Đặt chảo lên bếp, giảm lửa, cho sườn non cuộn trong lá dừa vào nướng cho đến khi sườn khô và hơi cháy thành than.

Thành phẩm

Sườn ngắn chay nướng thành phẩm trong lá dứa có màu vàng rất đẹp. Miếng sườn giòn bên ngoài, dai bên trong, được tẩm ướp gia vị vừa ăn. Khi ăn mùi lá dứa thơm lừng.

Món này ăn với cơm, bún, bánh mì hoặc bánh hỏi đều ngon. Hãy tận hưởng thành quả của bạn nhé!

//div>

3. Sườn non nướng chay (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok GREEN Vegetarian Kitchen)

Nguyên liệu cho 2 phần ăn