Cách Làm Chân Gà Chay Ngâm Sả Tắc Siêu Đơn Giản – Dai Giòn

Cách chế biến món chân gà chay ngâm sả và tắc

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua chân gà chay về rửa sạch. Cho chân gà vào nồi nước đun sôi trên lửa vừa khoảng 10 phút, thêm vài lát gừng, một ít hành tây cho thơm, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm cho thơm.

Cỏ sả rửa sạch, cắt khúc. thành từng lát chéo mỏng như hình ảnh.

Cải xoăn làm sạch, cắt làm đôi và cắt làm 3 theo chiều ngang.

Ớt rửa sạch, cắt thành từng lát lớn.

Làm nước chấm

Cho vào chảo 3 thìa canh cá chay nước sốt, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê bột nêm.

Bật chảo lên bếp, bật lửa vừa, nấu và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết, nấu cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại thì tắt bếp.

Trộn chân gà

Thêm sả vào nước mắm đã nấu chín rồi để yên ngồi Để nguội, trộn đều.

Thêm chân gà luộc, cắt ớt và cắt quất. Trộn nhẹ nhàng, ngâm khoảng 30 phút cho thấm.

Thành phẩm

Chân gà chay ngâm sả, quất thơm ngon với chân gà chay dai, giòn, thơm, chua và vị quất, kèm nước sốt đậm đà thì thật hấp dẫn phải không? Hãy tận hưởng ngay!