Cách Đơn Giản Dễ Làm Món Gỏi Hoa Chuối Chay Thơm Ngon Cho Ngày Rằm

Cách chế biến món chua chay truyền thống Gỏi hoa chuối

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách chế biến hoa chuối theo hướng dẫn đầu bài.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi bào thành từng lát mỏng, dải nhỏ, dài. 100g giá đỗ phải được rửa thật sạch, nhặt hết vỏ trong quá trình rửa.

Ngò, bạc hà, nhặt những cọng non, rửa sạch, thấm khô rồi thái nhỏ. Băm tỏi và ớt.

Gỏi hoa chuối

Cho hoa chuối, cà rốt thái sợi, 100g giá đỗ vào tô, thêm nước cốt chanh, trộn đều, thêm gia vị: đường, muối, nước mắm, giấm cho đến khi nó phù hợp với khẩu vị của bạn

Sau khi trộn xong, cho tỏi băm nhỏ vào đợi hoa chuối ngấm gia vị khoảng 10-15 phút trước khi ăn. Cuối cùng rắc 100g đậu phộng rang giã nhuyễn lên trên để đậu phộng không bị sũng nước.

Thành phẩm

Thành phẩm của bạn là đĩa gỏi hoa chuối chua giòn cho cả nhà. Không chỉ các thành viên đều ăn được mà nó còn là món ăn gây nghiện trên bàn ăn của các ông chồng.

Cách chế biến món gỏi hoa chay với chuối nghiền và đậu phụ

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách chế biến hoa chuối theo hướng dẫn cuối bài.

Trần 2 vỏ đậu hũ qua nước sôi cho đến khi sạch. Vớt ra, để ráo nước rồi cho vào tô và dùng thìa nghiền nát.

150g đậu phộng sống, cho vào chảo và rang trên lửa vừa. Nhớ khuấy đều để đậu phộng chín vàng đều và không bị cháy.

Nướng cho đến khi đậu bắt đầu tách ra và vỏ trở nên sẫm màu và bong tróc hơn thì tắt bếp.

Khi mua về, hãy gọt vỏ cà rốt và bào thành từng sợi nhỏ dài khoảng 5 cm.

100g giá đỗ, hẹ, rau thơm rửa sạch, cắt thành từng đoạn ngắn bằng chiều dài củ cà rốt. Cắt cuống ớt làm đôi, bỏ hết hạt ớt rồi thái nhỏ.

Làm nước mắm trộn gỏi

Lấy một quả dứa chín, gọt bỏ mắt và vỏ rồi thái nhỏ hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn. Sau đó bạn cho dứa vào chảo rang thơm rồi đổ vào 2 bát nước lọc đun đến khi nước sôi.

Khi nước sôi thì cho 6 thìa bột nêm, 2 thìa muối, 4 thìa đường. , 6 thìa nước tương, khuấy đều.

Tiếp tục nấu thêm 5-10 phút nữa cho đến khi nước mắm đặc lại thì ngừng sôi và để nguội. Cuối cùng cho ớt thái nhỏ vào.

Gỏi hoa chuối

Cho chuối ngâm hoa, đậu phụ nghiền, 150g đậu phộng rang, cà rốt thái sợi, hẹ cắt nhỏ, 100g giá đỗ xắt nhỏ cho vào tô lớn.

Sau đó thêm nước mắm Ngay khi làm xong, trộn từng thìa vào hỗn hợp trên.

Dùng găng tay hoặc một đôi đũa khuấy đều, cho nước mắm vào và khuấy đều các nguyên liệu.

Để món gỏi ngon hơn hãy vắt ráo nước. Thêm một vài giọt nước cốt chanh để có hương vị thơm ngon hơn.

Thanh sản phẩm

Cuối cùng bạn sẽ có đĩa gỏi đậu hũ chay hoa chuối hấp dẫn không kém gì món gỏi mặn. Những sợi bắp chuối và sợi cà rốt giòn hòa quyện với vị chua của chanh và vị béo của đậu phụ, đậu phộng sẽ kích thích vị giác của thực khách mà không gây cảm giác ngán.