Cách Làm Sườn Lagu Tại Nhà Đơn Giản Mà Ngon Miệng

Cách chế biến sườn lagu

Chuẩn bị sườn heo

Để trợ giúp Sơ chế sườn heo sạch, không mùi, dùng chút muối hòa tan với nước ấm. Sau đó để sườn ngâm khoảng 3-5 phút rồi rửa sạch. Nước muối loãng giúp loại bỏ tạp chất trong thịt và khử mùi hôi.

Cho sườn heo vào tô để bắt đầu ướp sườn, sau đó cho bột nghệ, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa muối và rắc một chút tiêu .

Sau đó trộn đều. Ướp sườn trong khoảng 30 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Chuẩn bị nấm hương:

Đối với nấm hương tươi chú ý rửa thật sạch từng bông hoa nấm. Sau đó lắc nấm để tất cả các hạt bụi và cát thoát ra ngoài hoàn toàn.

Đối với nấm hương khô, sau khi mua về bạn nên chuẩn bị một ít nước sôi ở nhiệt độ 50-70 độ. Sau đó để nó ngâm trong 10-15 phút. Khi từng bông nấm nở ra, tiếp tục rửa dưới vòi nước chảy để sợi nấm sạch hoàn toàn.

Sau khi ngâm nấm, cắt đôi đối với nấm lớn. Nếu cà rốt nhỏ thì không cần cắt nhỏ!

Chuẩn bị các nguyên liệu khác:

Cạo vỏ cà rốt, sau đó cắt cà rốt thành từng lát dày khoảng 1 cm.

Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, sau đó cắt làm đôi.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 1 cm.

Bóc vỏ hành tây và tỏi tím rồi băm nhuyễn .

Chiên các nguyên liệu

Bắc Một Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.

Khi dầu nóng, cho khoai tây và cà rốt vào, chiên cho đến khi khoai tây và cà rốt hơi vàng thì vớt ra đặt lên khay hoặc giấy thấm dầu. dầu.

Tiếp theo, xào sườn heo đã ướp, chiên cho đến khi sườn hơi vàng thì vớt ra và tắt bếp. Nhớ khuấy đều sườn để chiên cho đến khi có màu vàng nâu nhé!

Cooking lagu

Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đợi dầu nóng thì cho tỏi băm và hành tím vào. Chiên cho đến khi tỏi và hành tây vàng và thơm.

Tiếp tục cho tương cà chua vào xào đều, sau đó thêm 500 ml nước dừa.

Cuối cùng cho sườn vào. Sau khi sườn chín khoảng 30 phút thì cho cà rốt vào, sau 5 phút thì cho khoai tây và nấm vào.

Thêm các gia vị còn lại như hạt nêm, đường và muối. Khuấy nhẹ để gia vị hòa tan và hòa vào hỗn hợp.

Nêm nếm vừa miệng rồi cho hành tây vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Trang trí với lá ngò và ớt cắt nhỏ, rắc một ít tiêu để tạo mùi thơm cay và màu sắc hấp dẫn cho món ăn tuyệt vời này. Sườn Lagu rất thích hợp để ăn cùng bánh mì. Sự kết hợp giữa vị mềm, ngọt từ sườn và vị tươi mát từ các loại rau củ chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng!