Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Quả sung ngâm nước mắm chắc chắn là món ăn vặt được mọi người yêu thích bởi hương vị cực kỳ kích thích vị giác. Vậy hôm nay hãy cùng Vaobepwiki vào bếp thực hiện món sung ngâm nước mắm đơn giản và dễ làm nhé!
1. Quả sung ngâm tỏi ớt
Nguyên liệu cho 1 hũ
Quả sung 400 gr
Tỏi 9 tép
Ớt 6 miếng
Nước mắm 1 cốc( bát cơm)
Bột ngọt 1/2 thìa cà phê
Muối 1 nhúm
Cách chế biến sung ngâm tỏi ớt
Trộn nước mắm để ngâm sung
Cho vào tô 1 chén nước mắm, 2 cốc nước lọc, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và khuấy đều cho đến khi bột ngọt tan.
Chuẩn bị nguyên liệu
Quả sung bạn mua về rửa sạch, sau đó ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 20 phút để loại bỏ vị chát của quả sung, sau đó rửa sạch lại. được rồi!
Bỏ cuống ớt, bóc vỏ tỏi, rửa sạch và để ráo nước.
Ngâm sung
Bạn cho 3 quả ớt, 5 tép tỏi và 1/2 quả sung vào lọ thủy tinh, sau đó cho tất cả vào lọ thủy tinh. số ớt, tỏi và quả sung còn lại cho vào lọ
Sau đó, từ từ cho nước mắm đã ngâm trong sung vào lọ cho đến khi sung ngập rồi dùng miếng nhựa trong đậy kín và đóng nắp lại.
Ngâm sung khoảng 4-5 ngày cho đến khi nước ngâm hơi đục, sung có mùi thơm của nước mắm tỏi ớt và chuyển sang màu vàng là bạn có thể thưởng thức!
Thành phẩm
Món sung ngâm tỏi và tương ớt thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành!
Quả sung thơm, màu sắc bắt mắt. Cắn một miếng là giòn và ngập tràn hương vị sốt tỏi ớt cực kỳ hấp dẫn! Món này ăn một mình hoặc ăn cùng cơm trắng đều ngon!
2 . Quả sung ngâm nước quất
Nguyên liệu cho 1 hũ
Quả sung 500 gr
Quất 100 gr(cắt làm đôi)
Ớt thái lát 1/2 cốc(cơm tô)
Ớt thái lát 1/2 cốc(bát cơm)
Tỏi 15 tép(bóc vỏ)
Sả thái lát 2 thìa
Riềng cắt lát 2 thìa
Lá chanh cắt thành dải 1 thìa canh
chanh 1/2 quả
Nước quất 50 ml
Nước mắm 120 ml
Đường cát 120 gr
Cách chế biến quả sung ngâm sốt quất
Xay nhuyễn gia vị
Đầu tiên cho vào cối 1/2 chén ớt cắt lát, 1/2 chén ớt sừng cắt lát, 15 tép tỏi, 2 thìa sả thái lát, 2 thìa cắt lát riềng và giã bằng chày cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau như hình.
Trộn sốt tắc
Cho vào tô 120gr đường cát, 120ml nước mắm, 50ml nước lọc, 50ml nước quất, 1 thìa canh lá chanh cắt đôi, 100gr Cắt quất làm đôi rồi khuấy đều cho đường tan. ”
Chuẩn bị sung
Nếu bạn mua sung về, hãy ngâm chúng trong nước muối pha loãng, sau đó rửa thật sạch và để ráo nước.
Nếu bạn mua sung về hãy cắt bỏ cuống rồi cắt thành từng miếng.
Bạn chuẩn bị một bát nước sạch, thêm 1 thìa cà phê muối, nước cốt của 1/2 quả chanh, sau đó khuấy đều và để sung ngâm trong 15 phút.
Sau đó, bạn lấy quả sung ra. vớt ra và rửa lại nhiều lần bằng nước sạch rồi để ráo nước.
Ngâm quả sung
Cho quả sung đã làm sạch vào lọ thủy tinh rồi cho nước sốt tắc bước 2 vào lọ, đậy nắp thật kín và ngâm quả sung trong 8 giờ.
Thanh sản phẩm
Thành phẩm quả sung ngâm nước quất có màu sắc bắt mắt và ăn cũng rất ngon.
Quả sung giòn, thơm, đậm đà, chua ngọt của quất, đường, nước mắm trộn với hương vị Vị cay cay của tỏi ớt khiến bạn càng thêm yêu thích. Chắc chắn mọi người trong gia đình bạn sẽ yêu thích món ăn này!
