Cách Làm Đậu Rồng Ngâm Giòn Thơm Ngon – Ăn Đi Ăn Lại Không Chán

Cách chế biến đậu cánh ngâm

Sơ chế đậu rồng

Sau khi mua đậu rồng non về, bạn dùng dao cắt bỏ phần cuống và loại bỏ những sợi chỉ ở hai bên đậu cánh.

Sau đó, bạn rửa sạch đậu. cẩn thận để loại bỏ bụi bẩn.

Đặc biệt, bạn nên chú ý đến các mép xung quanh đậu thanh long vì đây là nơi bụi bẩn hoặc sâu bệnh thường bám vào.

Tiếp theo, bạn cắt đậu rồng thành 2-3 phần bằng nhau tùy theo sở thích rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Luộc đậu rồng

Bật nồi lên bếp, đổ nước đầy khoảng 1/4 nồi rồi bật bếp, đun sôi nước trong nồi. nồi.

Khi nước sôi, bạn cho đậu rồng vào đun đến khi đậu rồng vừa chín thì tắt bếp.

Bạn vớt đậu rồng ra cho vào tô nước đá để làm chúng giòn và ngon. thêm.

Sau khi ngâm khoảng 30 phút, vớt đậu rồng ra và để ráo nước.

Làm nước ngâm

Bạn đổ hết nước luộc đậu thanh long vào nồi .

Sau đó, cho 1 lít giấm, 200 gam đường, 1 thìa muối vào nồi rồi đun sôi.

Tắt bếp đợi nước trong nồi nguội.

Làm đậu rồng ngâm

Bạn cho đậu rồng vào hộp hoặc keo rồi đổ vào nước cho đến khi sôi. Khi nước ngập đầu rồng.

Bạn đậy nắp thật chặt và ngâm đậu rồng trong 2 ngày rồi mới có thể lấy ra thưởng thức.

Thành phẩm

Đậu rồng ngâm chua có mùi thơm đặc trưng của dấm cùng vị chua ngọt, giòn của đậu rồng hứa hẹn sẽ là món ăn kèm vô cùng hấp dẫn khi thưởng thức. Thưởng thức cùng món thịt kho.

Hãy vào bếp và thử công thức đơn giản này để tăng thêm hương vị cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn nhé!