Cách Làm Mứt Dừa Thơm Ngon – Thơm Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến mứt dừa lá dứa

Chuẩn bị cơm dừa

Khi mua cơm dừa về, bạn vo sạch với nước, sau đó xay thành sợi mỏng vừa phải. ăn.

Để loại bỏ hết dầu trong cơm dừa, trong quá trình xay bạn sẽ ngâm dừa vào tô nước sạch rồi vo lại 5-6 lần cho đảm bảo.

Tiếp theo, bạn sẽ thực hiện Đun sôi khoảng 500ml nước sôi, cho dừa nạo vào tô thêm nước sôi vào ngâm khoảng 15 phút cho hết dầu dừa.

Cuối cùng vớt cùi dừa ra và tiếp tục rửa lại bằng nước sạch. thêm Đặt vào giỏ và để ráo nước.

Chuẩn bị lá dứa

Rửa sạch lá dứa với nước, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng. miếng nhỏ.

Sau đó cho lá dứa cùng với 1 cốc (bát cơm) nước vào máy xay và xay nhuyễn ở tốc độ trung bình trong khoảng 3 phút.

Lá dứa sau khi xay Sau khi xay nhuyễn, lọc qua máy lọc rây để lấy nước cốt nguyên chất.

Mứt dừa lá dứa hỗn hợp không đồng bộ

Cho dừa đã sơ chế vào tô lớn, thêm 100gr sữa đặc, 300gr đường thốt nốt, nước lá dừa vào rồi khuấy đều cho quyện đều.

Đậy nắp nồi dừa và ngâm khoảng 3 tiếng cho cơm dừa ngấm đường và lá dứa!

Làm mứt dừa lá dứa

Đặt chảo lên bếp , Cho toàn bộ phần cơm dừa đã ngâm sau 3 giờ vào nấu trên lửa lớn cho đến khi dừa sôi thì giảm lửa vừa và khuấy liên tục hỗn hợp sau mỗi 10 phút.

Khuấy đều cho đến khi dừa sôi. Nếu có dấu hiệu đặc lại, bạn sẽ tiếp tục đảo liên tục để dừa không bị cháy và khuấy đến khi thấy dừa khô và xuất hiện lớp đường đều trên từng thớ dừa thì bạn có thể tắt bếp!

Thành phẩm

Mứt dừa lá dứa rất bắt mắt-màu xanh bắt mắt, rất dai, vị sữa, ngọt vừa phải và cực thơm của lá dứa.

Đây là món ăn vặt rất thích hợp để bạn làm cho gia đình thưởng thức nhé! Hãy thử ngay và cảm nhận nhé.