Cách Làm Món Thạch Trái Cây Đơn Giản – Thơm Ngon

Cách chế biến thạch trái cây chè bơ

Chuẩn bị nguyên liệu

Cho vào tô 10g bột gelatin, khoảng 350ml nước lạnh, sau đó khuấy đều.

Cắt bơ làm đôi, bỏ hạt và gọt vỏ để lấy phần thịt, sau đó cho 200g bơ vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi bơ mịn.

Nấu hỗn hợp sữa

Đặt nồi lên bếp, cho 100ml sữa tươi, 50ml nước cốt dừa, 30g sữa đặc, 10g gelatin ngâm vào rồi khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại. Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

Nấu hỗn hợp chè bơ

Sau khi tắt bếp, cho 200g bơ xay nhuyễn vào hỗn hợp sữa và khuấy đều.

Đổ khuôn ra để nguội

Đổ hỗn hợp bơ vào khuôn rồi để nguội trong tủ lạnh trong ít nhất 4 giờ.

Làm thạch trái cây

Dưa hấu, kiwi cắt miếng vừa ăn, mít thái mỏng.

Cho vào nồi 200ml nước, 30g đường, 3g bột thạch, khuấy đều và đun sôi hỗn hợp.

Cho vào khuôn một ít trái cây, nước thạch và để thạch đông trong 60 phút. phút.

Nấu hỗn hợp nước cốt dừa

Đun sôi 50g sữa đặc, 100ml nước cốt dừa, sau đó để hỗn hợp nguội hoàn toàn.

Xong rồi sản phẩm

Cho thạch bơ, thạch trái cây và một ít đá bào ra đĩa. Sau đó rưới đều hỗn hợp nước cốt dừa và thưởng thức!

Món thạch trái cây và bơ tráng miệng có vị ngọt béo từ bơ, vị giòn mát từ thạch trái cây hòa quyện với vị béo ngậy của hỗn hợp nước cốt dừa.