Cách Làm Sữa Chua Sầu Riêng Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm sữa chua sầu riêng

Nấu sốt sầu riêng

Đối với sầu riêng bạn dùng nĩa để tách thịt ra. Sau đó cho thịt sầu riêng vào nồi, thêm khoảng 1,5 cốc nước, khuấy đều và nấu trong 5-7 phút.

Thêm 90gr sữa đặc (tương đương 3/4 cốc sữa đặc), khuấy đều cho tan sữa và đun sôi trong 3 phút thì tắt bếp. Cho nước sốt sầu riêng qua rây, lọc bỏ phần nước.

Trộn sữa chua sầu riêng

Thêm vào sốt sầu riêng 1 túi sữa tươi không đường 220ml và 2 hộp sữa chua, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.

Cho vào lọ

Rửa Rửa sạch lọ thủy tinh bằng nước nóng rồi để ráo nước. Đổ hỗn hợp sữa chua vào lọ, đặt cơm sầu riêng lên trên rồi đậy nắp lại.

Ủ sữa chua

Cho sữa chua vào nồi , dùng khăn hoặc vải đậy kín nắp nồi rồi phơi nắng 8 tiếng (từ sáng đến chiều) để lên men sữa chua.

Hoàn thành

Sau khi ủ xong, cho sữa chua vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là có thể ăn được!

Thành phẩm

Sữa chua sầu riêng mịn mượt, có vị chua béo thơm ngon như nhà làm hòa quyện với hương thơm thơm của sầu riêng, là món ăn hấp dẫn dành cho tín đồ sầu riêng!