Cách Làm Kem Than Tre Độc Đáo – Đơn Giản Và Mát Lạnh Ngay Tại Nhà

Cách làm pha Kem Than Tre không cần kem đánh bông

Đun sôi hỗn hợp sữa 5 đậu với sữa đặc

Đầu tiên cho 360ml nồi sữa 5 đậu vào, thêm 80gr sữa đặc, 20gr bột ngô, trộn đều cho đến khi tan hết nguyên liệu.

Sau đó, đặt nồi lên bếp, đun hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ, khuấy đều. Thêm 2 phút, cho đến khi hỗn hợp đặc lại một chút thì tắt bếp.

Trộn hỗn hợp kem

Cho 160ml nước cốt dừa vào tô rồi dùng thìa trộn nhẹ. Sau đó cho hỗn hợp sữa đã nấu chín vào tô, dùng máy đánh trứng trộn đều.

Tiếp theo, cho 7 gam bột than tre vào trộn đều.

Kem đông lạnh

Cuối cùng, đổ hỗn hợp kem vào hộp hoặc khuôn tùy thích rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh trong ít nhất 4 giờ, khi kem đông lại là có thể ăn được.

Thành phẩm

Khi Khi ăn, bạn múc kem ra. Kem ngọt béo, tan chảy trong miệng, ăn rất ngon. Hãy cùng gia đình thưởng thức nhé.

Để món kem than tre trở nên lộng lẫy hơn, bạn có thể rắc một ít topping nhiều màu sắc lên trên. như ngũ cốc có màu và ngũ cốc bạn chọn. Hoặc bạn cũng có thể xếp những viên kem thành những chiếc nón nhỏ xinh!

Cách làm kem than tre với kem tươi

Trộn hỗn hợp tinh chất than tre và kem sữa

Đầu tiên thêm 400ml kem tươi với 2 thìa than tre bột vào tô.

Sau đó, dùng máy trộn điện đánh hỗn hợp cho đến khi kem tươi và bột hòa quyện vào nhau, kem đặc lại và mềm. Khi bạn nhấc máy trộn lên, kem sẽ tạo thành một kim tự tháp nhỏ. và không ngã xuống là đủ.

Đánh đều hỗn hợp trứng

Tiếp theo, đánh 4 quả trứng Trong một tô khác, thêm 140g đường và 1 thìa cà phê tinh chất vani vào tô trứng.

Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh trứng trong khoảng 10 phút cho đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt. Máy đánh trứng có thể tạo thành hình dải ruy băng.

Trộn hỗn hợp tinh chất than tre và trứng

Bạn đổ 1/2 hỗn hợp trứng vào tô kem than tre, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp nhất cho đến khi 2 nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Tiếp theo, cho 1/2 hỗn hợp trứng còn lại vào rồi dùng thìa phẳng trộn đều.

Đổ khuôn và đông lạnh

Cuối cùng , đổ hỗn hợp than tre và trứng vào thùng chứa ở bước trên, dàn đều bề mặt kem để bề mặt thành phẩm đẹp hơn. Bạn để kem trong tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng là xong.

Khi kem đã đông lại, bạn dùng thìa múc kem cho vào tô. Bạn có thể dùng thìa chuyên dụng để múc kem tạo thành những viên tròn. Cuối cùng, rắc lên một ít bột gạo màu hoặc các loại topping khác mà bạn thích để trang trí.

Thành phẩm

Kem than tre có màu đen huyền ảo, huyền bí, vô cùng lạ mắt, không chỉ có hình dáng độc đáo mà còn có hương vị thơm đặc trưng với kết cấu kem mịn màng.

Khi ăn, kem có vị béo của kem tươi cùng với vị thơm của trứng gà, có vị ngọt vừa phải. Vào một ngày hè nóng nực, còn gì tuyệt vời hơn khi được ăn một muỗng kem than tre mát lạnh phải không nào?