Cách Làm Sữa Chua Đậu Nành Úp Ngược Thơm Ngon – Tốt Cho Sức Khỏe Tại Nhà

0 comments 70 views

Đậu nành được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe và vóc dáng của phụ nữ. Ngoài việc được chế biến thành sữa, đậu nành còn được dùng để làm sữa chua với hương vị vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp tìm hiểu công thức làm sữa chua đậu nành cực đỉnh này nhé!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Đường 100 gr

Sữa đậu nành không đường 1 lít

Sữa chua 100 ml

Cách làm sữa chua đậu nành

Tiệt trùng lọ

Cho hũ sữa chua vào nồi lớn, sau đó cho nước sôi ngập ngập nồi .

Để yên trong 10 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Nấu hỗn hợp sữa đậu nành và đường

Cho vào nồi 500ml sữa đậu nành, 100g đường rồi khuấy đều cho đường tan trên lửa nhỏ.

Sau đó, đun sôi sữa trong khoảng 25 phút cho đến khi còn một nửa thì tắt bếp và để nguội trong 10 phút.

Khuấy sữa

Sau 10 phút, thêm 500ml sữa đậu nành vào sữa đã nấu chín và khuấy đều.

Tiếp theo, thêm 100ml sữa chua ở nhiệt độ phòng và khuấy nhẹ.

Cho vào lọ

Đổ sữa đã khuấy vào lọ và đậy nắp lại.

Ủ sữa chua

Cho vào nồi lớn 500ml nước lạnh và 400ml nước nóng, cho từng hũ sữa vào, dùng khăn đậy lại rồi đậy nắp nồi.

Ủ sữa ở nhiệt độ 40 độ-44 độ C trong 6-8 giờ để sữa lên men.

Thành phẩm

Sữa chua đậu nành dạng mịn, có hương vị đặc trưng của đậu nành và vị chua ngọt nhẹ. Bạn có thể ăn sữa chua với trái cây và dùng lạnh sẽ ngon hơn!

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích