Cách Làm Bún Xoài Hong Kong Độc Đáo Và Hấp Dẫn Này – Hãy Thử Và Bạn Sẽ Thích Ngay

Cách chế biến Mì Xoài Hồng Kông

Nấu hỗn hợp gelatin nước cốt dừa

Cho vào bát 8gr bột gelatin và 40ml nước đun chảy hỗn hợp.

Tiếp theo, đặt nồi lên bếp, thêm 50ml nước cốt dừa, 50ml nước, 60gr đường rồi đun trên lửa vừa trong khoảng 3-5 phút. Để đường tan hoàn toàn.

Cuối cùng cho cốc gelatin đã đun chảy vào nồi hỗn hợp nước cốt dừa, khuấy đều hỗn hợp và nấu khoảng 1 phút thì tắt bếp!

Đổ hỗn hợp nước cốt dừa

Bạn cho hỗn hợp nước cốt dừa và gelatin vào khuôn, sau đó để cứng lại.

Chuẩn bị và xay nhuyễn xoài

Mang xoài chín đến cho bạn Cắt bỏ vỏ và bỏ đi hạt, cắt thịt xoài thành khối vuông.

Chia xoài thành 3 phần, cho 2 phần vào máy xay, thêm 40ml nước và xay cho đến khi mịn.

Nấu xoài nước sốt

Cho xoài xay nhuyễn vào nồi, thêm 20g đường trên lửa vừa trong khoảng 3-4 phút cho đến khi đường tan và hỗn hợp xoài mịn.

Đã hoàn thành

Khi hỗn hợp nước cốt dừa đổ vào khuôn đã đông lại thì dùng dao cắt thành những dải nhỏ có chiều rộng khoảng 1/3 bàn tay.

Cho mì vào tô, thêm chút nước sốt xoài và một ít xoài chín, cắt thành khối vuông là bạn có thể thưởng thức!

Thành phẩm

Hồng Kông Bún xoài có màu vàng của xoài chín, đẹp mắt và bắt mắt. Sợi bún hơi dai và có mùi thơm béo của nước cốt dừa, ăn kèm với nước sốt xoài chua ngọt. Hương vị rất hấp dẫn!

Món ăn cực kỳ thơm ngon, chắc chắn gia đình và bạn bè của bạn sẽ thích!