Cách Làm Kem Cầu Vồng Bắt Mắt Cả Nhà Sẽ Yêu Thích

Cách chuẩn bị Kem cầu vồng

Đánh kem sữa

Cho vào tô kem nặng 360ml, 60ml sữa tươi không đường , sau đó dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp kem sữa ở tốc độ trung bình trong 5 phút.

Sau 5 phút bạn sẽ thấy hỗn hợp đã cứng lại, khi nhấc máy lên hỗn hợp sẽ chảy ra. Nếu kem sữa không tan là kem sữa đã đạt độ đặc cao nhất.

Sau đó, cho 120ml sữa đặc, 1 thìa tinh chất vani vào rồi dùng máy trộn điện đánh ở tốc độ thấp trong 1-2 phút . phút.

Tạo màu kem

Sau khi trộn hỗn hợp kem sữa, chia đều hỗn hợp thành 5 cốc với lượng bằng nhau và tiến hành tạo màu.

Trong mỗi cốc hỗn hợp kem sữa, thêm một ít (khoảng 2-3 giọt) màu thực phẩm xanh, cam, đỏ, hồng, tím rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp có màu đồng đều.

Đổ khuôn và để nguội

Sau khi trộn các màu, cho hỗn hợp kem sữa vào khay theo thứ tự. màu sắc mà bạn thích rồi gõ nhẹ hộp kem xuống sàn khoảng 2-3 lần.

Sau đó, đậy nắp lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh 10 tiếng để kem đông lại.

Hoàn thành

Sau khi kem nguội được 10 tiếng thì lấy ra, dùng thìa múc vào ly và trang trí là xong .

Thành phẩm

Kem cầu vồng với màu sắc bắt mắt đan xen vào nhau, hương vị kem thơm ngon, mềm béo ngậy. Trong thời tiết chiều nắng nóng thế này, được thưởng thức một ly kem cầu vồng mát lạnh, sảng khoái chắc chắn sẽ rất tuyệt vời phải không nào!