Cách Làm Sò Điệp Nướng Mỡ Hành Bằng Nồi Chiên Không Dầu Thơm Ngon – Hấp Dẫn

Cách chế biến sò điệp nướng với mỡ hành tây trong nồi chiên không dầu

Chuẩn bị sò điệp

Sau khi mua sò điệp về, dùng dao sắc đặt lên một mặt của sò điệp, cạy nhẹ. Sau khi mở vỏ, hãy trượt dao nhẹ nhàng dưới thịt sò để lấy thịt ra khỏi vỏ.

Loại bỏ phần thịt sẫm màu, các sợi cơ, sụn nhỏ và lá mầm xung quanh phần thịt trắng của sò. Giữ phần thịt trắng (tôm sò) và trứng cam bên trong (tuỳ theo sở thích của bạn). Sau đó rửa sạch thịt nghêu với nước muối rồi trụng với nước sôi khoảng 2-3 phút rồi xả lại bằng nước lạnh rồi để ráo.-diep-3-3.webp” >

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ. Đậu phộng rang, giã nhuyễn. Ớt thái lát.

Làm hành tây

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng.

Khi dầu đã sôi. nóng, tắt bếp ngay, cho hành lá vào đảo đều khoảng 1 phút rồi đổ ra bát.

Thêm 1/4 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê đường và 1/3 thìa cà phê bột ngọt. cho vào tô, trộn đều cho đến khi gia vị tan thì nêm nếm cho vừa ăn.

Nướng sò điệp

Làm nóng nồi chiên không dầu trong khoảng 3 phút.

Tiếp theo, xếp sò điệp lên khay rồi cho vào nồi, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút.

Sau 10 phút, lấy sò điệp ra, rắc một ít mỡ hành và một ít ớt. Cắt lát lên trên, sau đó cho vào nồi nướng thêm 3 phút nữa ở nhiệt độ 160 độ C là hoàn thành.

Thành phẩm

Đặt nghêu ra đĩa, rắc một ít đậu phộng rang lên trên là xong.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có món sò điệp nướng mỡ hành vô cùng hấp dẫn. Sò điệp vừa chín tới mềm, thơm, ngọt, không hề bị khô, kết hợp với vị thơm đậm đà của mỡ hành và vị bùi của đậu phộng.

Món này ăn kèm với một chút nước mắm chua. ngọt ngào hay muối tiêu chanh chắc chắn sẽ làm say lòng thực khách!

div>