Cách Làm Chả Cá Thơm Sả Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách làm chả cá phủ sả

Nạo chả cá

Cho phi lê cá rô phi vào máy xay cùng với một ít rau mùi, ớt tiêu, hành lá, hành tây bằm, tỏi bằm rồi bật máy và trộn đều các nguyên liệu.

Ướp chả cá

Bạn ướp chả cá với 1/3 thìa bột nêm, 1/4 thìa tiêu xay, 1/4 thìa bột ngọt, 2 thìa tinh bột sắn, 2 thìa nước mắm, 4 thìa dầu hào, 1 lòng đỏ trứng gà, sau đó dùng tay sạch trộn đều.

Tạo hình và nướng

Bạn lấy một lượng Mắm cá tương đương khoảng 1 thìa canh, cho ra tay.

Tiếp theo, bạn ấn dẹt chả cá, sau đó đặt một nhánh sả vào giữa sao cho phần gốc sả ở bên trong, để cuống sả khoảng Lộ ra dài 1 ngón tay út.

Sau đó, bạn tạo hình cho chiếc bánh bao phủ toàn bộ chiếc bánh. rễ sả.

Để nướng chả, hãy cho chả vào nồi chiên không dầu và nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 175 độ C.

Thành phẩm

Vậy là món cháo cá phủ sả nướng của chúng ta đã hoàn thành rồi. Với lớp vỏ ngoài vàng óng bắt mắt, khi ăn miếng chả mềm thơm, dai, thịt cá sau khi xay chắc chắc, ngấm gia vị cay của ớt, hành tím và có mùi thơm thoang thoảng, hấp dẫn của hành lá.

Bạn có thể kết hợp tương ớt làm nước chấm và ăn kèm với một số loại rau xanh thơm ngon.