Cách Làm Quả Lý Gai Chua Ngọt Ngâm Đường Chua Ngọt – Tốt Cho Tiêu Hóa

Cách chế biến Quả lý gai ngâm đường

Chuẩn bị

Trước hết, rửa sạch và lau khô lọ thủy tinh.

Hái chùm lý gai, bỏ cuống, rửa sạch, cho vào rổ cho ráo nước và để cho quả khô hoàn toàn, nếu không để khô, sau khi ngâm vài ngày, quả lý gai sẽ dễ bị cặn.

Ngâm ngỗng

Dùng 1 lượng trộn đều muối và đường với nhau, không nên cho quá nhiều muối vào hỗn hợp, nước ngâm về sau sẽ bị mặn.

Sau đó phết một lớp đường xuống đáy lọ thủy tinh đã chuẩn bị và rửa sạch. Độ dày của lớp đường khoảng 2cm.

Đặt một lớp lý gai lên trên hỗn hợp đường, sau đó lại một lớp đường khác… tiếp tục như vậy cho đến khi lý gai và đường vừa đủ cho vào lọ thủy tinh.

Sau khi cho đường và quả lý gai vào lọ, bạn có thể dùng tay lắc nhẹ lọ để hỗn hợp quả lý gai và đường trộn đều và khít lại với nhau hơn.

Sau khi cho hết nguyên liệu vào lọ lọ thủy tinh, lúc đầu bạn sẽ thấy đường gần như phủ kín quả lý gai. Sau một vài ngày, quả lý gai trở nên chảy nước và bắt đầu hòa tan với đường. Lớp đường sẽ chìm xuống phía dưới còn những quả lý gai sẽ nổi lên trên.

Thành phẩm

Sau khi ngâm khoảng 7-10 ngày là dùng được. Dùng nước và lý gai ngâm đường pha với nước đun sôi để nguội, thêm đá bào hoặc đá viên uống vào những ngày nắng nóng sẽ giải nhiệt rất tốt.

div>