Cách Làm Phô Mai Que Vô Cùng Đơn Giản – Ngon Như Nhà Hàng

Cách chế biến phô mai que

Cắt phô mai Mozzarella

Dùng dao để cắt phô mai Mozzarella thành que có độ dày vừa phải 1 – 2cm. Bạn có thể cắt phô mai Mozzarella theo chiều dọc hoặc chiều ngang. Chiều dài lý tưởng của một que phô mai là hình nón bằng bàn tay nhỏ.

Chuẩn bị bột

Làm sạch lá mùi tây, loại bỏ lá héo và rửa sạch bằng nước. Sau đó để ráo nước và xay nhuyễn. Ớt rửa sạch, để ráo nước rồi xay nhuyễn. Tiếp theo, cho 2 quả trứng vào tô, sau đó thêm một ít hạt tiêu xay vào tô, đánh đều hỗn hợp cho đến khi tan đều. Thêm bột chiên và bột mì. 2 bát khác nhau. Tiếp theo cho mùi tây vào 2 bát bột mì rồi trộn đều. Bạn có thể thêm một chút muối và hạt tiêu vào bột để tăng hương vị.

Cán bột và phô mai

Sau khi nhào bột xong, bạn lần lượt lăn từng que phô mai từ bột mì, hỗn hợp trứng và vụn bánh mì. Để bột phủ đều, bạn cần cán đều sao cho lớp trên bao phủ và phủ kín bề mặt phô mai. Sau khi cuộn phô mai xong, bạn cho toàn bộ phô mai đã cán vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 45 phút – 1 tiếng, sau đó lấy phô mai ra và lặp lại các bước trên. Tuy việc này hơi mất thời gian một chút nhưng thành phẩm của bạn sẽ giòn, thơm ngon và không làm chảy phô mai. Sau khi cán bột lần thứ 2, tiếp tục cho phần phô mai đã cán vào ngăn đá tủ lạnh. lạnh lẽo. Để khoảng 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng rồi lấy ra.

Phô mai chiên

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo và đun nóng cho đến khi dầu sôi. Tiếp theo, cho phô mai vào chảo, chiên ngập dầu trong khoảng 3-4 phút cho đến khi vỏ phô mai có màu vàng nâu. Sau đó vớt phô mai ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo nước. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món phô mai que thơm ngon như nhà hàng rồi!

Thành phẩm

Phô mai que vừa giòn vừa thơm lại dễ làm. Đây là một món ăn ngon. Món ăn nhẹ tuyệt vời để viết và trò chuyện với bạn bè.