Cách Làm Khoai Lang Tím Ngọt – Giòn

Cách chế biến kẹo khoai lang tím

Chế biến khoai lang tím

Khi mua khoai lang tím về rửa sạch với nước rồi để ráo nước. Sau đó, gọt bỏ lớp vỏ ngoài của khoai tây và cắt khoai lang tím thành những lát mỏng vừa ăn.

Chiên khoai lang

Đặt chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào đun trên lửa vừa cao. . Khi dầu nóng, cho khoai lang vào chiên đến khi vàng đều hai mặt.

Tiếp theo, cho khoai lang đã chiên ra đĩa có lót sẵn khăn giấy hoặc giấy thấm dầu để khoai lang không bị vón cục. bị sũng nước.

Đường Kẹo

Bật chảo lên bếp, cho 50 gam đường và khoảng 4 thìa nước lọc vào, khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Khi đường sôi thì cho khoai lang đã chiên vào chảo. . Khi cho khoai lang vào chảo, bạn điều chỉnh lửa nhỏ. Lúc này, bạn sẽ đảo nhanh tay để khoai phủ đều đường lên các mặt và không bị cháy.

Khi đường khô và tạo thành một lớp đường trắng dính quanh củ khoai là món ăn đã hoàn tất và sẵn sàng để ăn. Bạn có thể bày ra đĩa để nguội và thưởng thức.

Thành phẩm

Chỉ với các bước đơn giản trên, bạn sẽ có cho mình một đĩa khoai lang tím giòn, ngọt, béo vừa phải.

Với món ăn này, bạn có thể dùng làm món ăn kèm trong những buổi trà chiều cùng gia đình hay làm món ăn nhẹ khi xem phim hay giải trí tại nhà chắc chắn sẽ vô cùng tuyệt vời!