Cách Làm Cua Rang Muối Ớt Và Rang Lá Chanh Giòn Thơm

Cách chế biến cua đồng rang muối ớt

Chuẩn bị cua đồng

Mua cua về, ngâm nước, 10 phút thay nước một lần, thay đến khi hết nước đục, cho muối vào ngâm khoảng 10 phút.

Sau đó lột vỏ, bỏ phần yếm dưới và phần trên thân cua. Xả lại bằng nước lạnh rồi để ráo.

Rán cua

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho cua vào chảo rán ở lửa vừa trong 5-7 phút cho đến khi cua vàng đều hai mặt thì vớt cua ra, để ráo dầu. ”

Làm muối ớt

Cho 1 thìa muối hột vào tô, dùng chày giã nhuyễn. Cho vào tô 1 thìa đường và 10 gam ớt cắt nhỏ. Trộn đều.

Làm cua rang muối ớt

Nấu ăn Đặt một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho 10 gam tỏi và 10 gam sả băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau khi tỏi và sả đã thơm. Cho cua trước vào chảo rồi cho hỗn hợp muối, ớt, đường vào. Đảo đều khoảng 2 phút cho cua ngấm gia vị.

Cuối cùng cho hành lá và rau mùi xắt nhỏ vào chảo, đảo đều một lần rồi tắt bếp. Xếp cua ra đĩa.

Thành phẩm

Cua rang muối ớt có hình dáng bắt mắt màu sắc và hương vị thơm ngon hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của cua và vị cay của sả ớt kích thích vị giác vô cùng. Món này dùng để ăn vặt hoặc ăn vặt với bia đều tuyệt vời!

Cách chế biến cua nướng lá chanh

Chuẩn bị cua

Mua cua về, ngâm nước, 10 phút thay nước một lần, thay nước cho đến khi nước hết đục thì cho muối vào, ngâm thêm khoảng 10 phút nữa. 10 phút.

Sau đó lột vỏ, bỏ phần yếm dưới và phần trên của thân cua. Xả lại bằng nước lạnh rồi để ráo nước.

Ướp cua

Ướp thịt cua với 1/2 thìa cơm, 1/2 thìa đường, 1/3 thìa tương ớt, 10 gam tỏi băm, 1 thìa cà phê bột nêm. Trộn đều rồi ướp cua trong khoảng 15-20 phút cho cua thấm gia vị.

Rang cua

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho 10 gam hành tím thái lát vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Đổ hết cua đã ướp vào chảo và đảo đều. Chiên cua trên lửa vừa cho đến khi cua vàng đều hai mặt thì cho khoảng 5 lá chanh giã nhuyễn vào.

Tiếp tục nướng cua trên lửa vừa khoảng 15 phút nữa, cho đến khi cua ráo nước và chín vàng như hình minh họa bên dưới thì tắt bếp. Bày ra đĩa

Thành phẩm

Cua giòn kết hợp với mùi thơm của lá chanh và vị dịu nhẹ vị chua của gạo tươi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn trong miệng. Bạn có thể chấm với tương ớt hoặc sốt cà chua để món ăn thêm đậm đà.

div>