Cách Làm Panna Cotta Sữa Chua Thạch Chanh Dây Thơm Ngon Ai Cũng Yêu Thích

Cách chế biến món panna cotta sữa chua thạch chanh dây

h2>

Ngâm gelatin

Cho 10gr gelatin và 350ml nước lọc vào tô rồi dùng thìa khuấy đều.

Ngâm gelatin trong 15 phút cho bột gelatin trương nở hoàn toàn.

Đang nấu hỗn hợp sữa

Bật nồi lên bếp, cho 200ml sữa tươi không đường và 45gr đường vào đun sôi trên lửa vừa.

Tiếp tục cho 2/3 lượng gelatin đã ngâm trước đó vào nấu cho đến khi gelatin mềm hòa tan hoàn toàn. Vậy là xong.

Cuối cùng, bạn tắt bếp rồi cho 300ml sữa chua và 1 ống vani vào, khuấy đều và để nguội.

Hoàn thành

Đặt một nồi khác lên bếp, thêm 50gr sirô chanh dây, 50ml nước lọc và đun sôi trên lửa vừa.

Tiếp tục cho phần gelatin đã ngâm còn lại vào, khuấy liên tục cho đến khi gelatin tan hết thì đổ vào khuôn. Để nguội rồi cho khuôn vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút cho hỗn hợp cứng lại. Sau đó bạn lấy ra đổ hỗn hợp sữa đã nấu chín vào.

Sau đó, cho khuôn lại vào tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức cùng mọi người.

Thành phẩm

Panna cotta sữa chua chanh dây có màu sắc rất đẹp. Thạch chanh dây chua ngọt hòa quyện cùng panna cotta mềm mịn như sữa, tạo nên sức hấp dẫn vô cùng.