Cách Làm Panna Cotta Hương Sầu Riêng Thơm Ngon Đơn Giản

0 comments 73 views

Panna Cotta-món tráng miệng nổi tiếng đến từ Ý với hương vị thơm đậm đà, giờ đây còn được kết hợp với sầu riêng, hứa hẹn sẽ khiến những người yêu thích đồ ngọt mê mẩn ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Hãy nhanh chân vào bếp khám phá công thức làm món ăn ngon này nhé!

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Sầu riêng 200 gram(chỉ thịt)

Bột gelatin 24 gram(có thể mua tại các cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh)

Kem đánh bông 400 ml(có thể mua tại các cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh)

Sữa tươi không đường 400 ml

Đường trắng 100 gram

Lá bạc hà 5 gram(để trang trí)

Cách chế biến Panna cotta sầu riêng

Trộn sầu riêng

Cho thịt sầu riêng vào máy xay cho đến khi mịn.

Đun sôi sữa

Chuẩn bị một nồi nhỏ, cho 1/2 lượng sữa, kem đánh bông và đường vào, đặt lên bếp đun lửa nhỏ, đun và khuấy nhẹ cho đến khi các nguyên liệu hòa tan với nhau. Tắt bếp và đặt sang một bên.

Chuẩn bị một chiếc bát khác, cho phần sữa còn lại và bột gelatin vào, hấp cho đến khi bột tan hết.

Trộn đều, đổ hỗn hợp vào cốc/khuôn

Chuẩn bị tô trộn, Cho 2 phần hỗn hợp sữa vào, thêm sầu riêng vào và trộn đều theo một hướng (từ trái sang phải hoặc ngược lại) để tạo thành hỗn hợp đồng đều.

Trộn hỗn hợp theo một hướng sẽ khiến các nguyên liệu bên trong trộn lẫn. Hỗn hợp sẽ nhanh chóng trở nên mịn hơn và tránh bị vón cục.

Rót hỗn hợp vào ly hoặc vật chứa mong muốn, để trong tủ lạnh khoảng 5 giờ cho đến khi hỗn hợp đông lại. .

Thành phẩm

Lấy Panna Cotta sầu riêng ra khỏi tủ lạnh, cho vào lá bạc hà phía trên trang trí đẹp mắt và thưởng thức.

Cắn một miếng Panna Cotta bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mịn, béo ngậy hòa quyện với hương vị thơm ngon của sầu riêng, vô cùng hấp dẫn.

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích