Cách Làm Óc Lợn Hầm Ngải Cứu Bổ Dưỡng Cho Gia Đình Thưởng Thức

Cách chế biến Thịt lợn Não hầm ngải cứu

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên là 1 óc lợn khi mua về rửa sạch với nước muối pha loãng khoảng 1-2 phút để loại bỏ hết bụi bẩn còn sót lại , sau đó xả nước.

Đối với ngải cứu, hãy loại bỏ những lá héo, úng. Dùng dao cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó ngâm vào nước muối pha loãng trong 5 phút rồi xả lại nhiều lần bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Làm óc lợn (não lợn) ) ngải cứu hầm

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, bắc nồi lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn rồi đun trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho 200gr ngải cứu vào, dùng đũa xào khoảng 2-3 phút.

Sau đó cho 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt và 200ml Thêm nước, khuấy đều lần nữa.

Khi nước sôi, cho 1 miếng óc lợn đã chuẩn bị sẵn vào, đậy nắp và hầm trong 30-45 phút ở lửa nhỏ.

Khi mọi thứ đã xong, khi nguyên liệu đã mềm, bạn có thể nêm gia vị tùy theo sở thích thì tắt bếp và cho chúng vào tô để thưởng thức nhé!

Thành phẩm

Não lợn hầm Ngải cứu là món ăn bổ dưỡng giúp mọi người có thêm năng lượng để bắt đầu ngày làm việc mới!

Ngoài óc lợn mềm mềm, béo ngậy, béo ngậy, nó còn có mùi thơm thoang thoảng của ngải cứu và vị xanh tươi đặc trưng của ngải cứu. khó diễn tả bằng lời. Bạn nên ăn ngay khi còn nóng và có thể thêm một ít tiêu xay nhé!