Cách Làm Cá Chẽm Hấp Xì Dầu Thơm Ngon Cho Cả Nhà Thưởng Thức

Cách chế biến Cá chẽm hấp xì dầu

Chuẩn bị cá chẽm

Bạn cắt cá chẽm thành từng lát, sau đó rửa sạch bằng nước sạch và để cá ráo nước.

Chuẩn bị nguyên liệu bổ sung

Gừng, ớt tươi Rửa sạch bằng nước sạch rồi để ráo. Sau đó, dùng dao cạo hết vỏ gừng rồi cắt gừng và ớt thành từng lát mỏng.

Dùng dao cạo sạch phần rễ rau, sau đó rửa sạch bằng nước sạch, để ráo nước.

Nấm (nấm mộc nhĩ) rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút đến 1 giờ để làm mềm chúng.

Ướp cá chẽm

Bạn trải một tờ giấy sáp, sau đó cho các nguyên liệu gồm 3 đầu hành lá và cá chẽm cắt khoanh tròn lên trên.

Tiếp theo, bạn cho thêm khoảng 1/2 thìa nước tương vào và thoa đều lên thịt cá. Sau đó cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn gồm 20 gam thì là, gừng, ớt thái lát cùng mộc nhĩ đen vào và ướp khoảng 30 phút.

Luộc rau

Thêm một nồi nước vừa đủ để luộc rau rồi đun sôi. Đun sôi, khi nước sôi thì cho rau vào luộc.

Cá hấp

Đặt rổ hấp chứa nước lên bếp. Đợi nước sôi thì cho cá vào hấp trong 30 phút.

Làm nước tương

Cho vào nồi các gia vị gồm 2 thìa đường, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè và 1,5 thìa nước lọc sau đó đặt lên bếp khuấy đều cho đến khi các gia vị tan đều.

Đã hoàn thành

Bày rau luộc ra đĩa, đặt cá hấp lên trên. Rưới một chút nước tương là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy với những thứ này Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món cá chẽm hấp xì dầu vô cùng thơm ngon và hấp dẫn cho gia đình thưởng thức.

Thịt cá mềm, ngọt, không bị vụn. Kết hợp với hương vị đậm đà của nước tương tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Món này thật tuyệt vời khi ăn cùng cơm trắng phải không nào?