Cách Làm Nước Mắm Đặc Sản Thơm Ngon – Đậm Đà

Cách chế biến Cá rò rỉ nước sốt

Ủ cá rò rỉ

Sau khi mua cá rò rỉ về rửa sạch và để ráo nước. Sau đó cho mọi thứ vào tô, thêm 200gr muối vào trộn đều.

Trộn cá rò rỉ

Sau trộn đều cá và muối, cho tất cả vào lọ để lên men trong 30 ngày.

Sau khi ủ được 30 ngày, bạn cho hết nước mắm vào nồi lại.

Tiếp theo, Xay nhuyễn 2 củ tỏi và 15 quả ớt, sau đó cho hỗn hợp gia vị xay vào tô cá cùng 400 gam đường rồi trộn đều.

Khi các nguyên liệu đã trộn đều thì cho vào lọ. Lưu trữ để sử dụng sau này.

Thành phẩm

Khi ăn bạn chỉ cần cho thêm các nguyên liệu gồm tỏi, ớt, đường, chanh, bột ngọt để món ăn thêm đậm đà.

Nước mắm Lạc có màu đỏ từ ớt, vị ngọt đậm đà và vị mặn, cay, thơm mùi tỏi. Món ăn này sẽ rất ngon khi ăn kèm với thịt heo luộc.