Cách Làm Khô Cá Rô Phi Cực Kỳ Đơn Giản Tại Nhà Mà Ai Cũng Có Thể Làm Được

Cách sơ chế cá rô phi khô

Chuẩn bị cá rô phi

Đầu tiên, cạo sạch vảy cá rô phi, sau đó xẻ cá thành từng phần nửa con cá để loại bỏ nội tạng và xương lưng.

Sau đó, rửa cá thật sạch và để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn và ớt cắt lát.

Ướp cá

Bạn ướp cá với tỏi băm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 2 thìa ớt bột, 1 thìa bột nêm rồi khuấy đều thật kỹ để tẩm gia vị vào cá.

Sau khi khuấy đều, ướp cá trong 1 giờ.

Sấy cá

Để tránh ruồi đậu vào cá khi phơi, trước khi sấy cho ớt thái lát vào cá rồi khuấy đều tốt.

Sau đó, xếp cá lên khay lưới và phơi khô trong 2-3 ngày dưới ánh nắng gay gắt.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cá rô phi khô thơm ngon, vô cùng hấp dẫn.

Chỉ với vài bước thực hiện và phơi nắng 2-3 lần là chúng ta đã có được mẻ cá rô phi khô đúng chất quê hương, đổi mới hương vị cho bữa ăn gia đình. đã thêm phần khai thác.