Cách Làm Nước Mắm Chua Thịt Luộc Đậm Đà – Hấp Dẫn

Cách làm nước sốt chua thịt luộc

Chuẩn bị nguyên liệu nguyên liệu

Thịt lợn bạn mua về rửa sạch với muối nước để khử mùi hôi rồi để ráo nước.

Sau khi sơ chế thịt xong, bóc tỏi, rửa sạch với nước rồi băm nhỏ. Tương tự, bạn bỏ cuống ớt rồi thái nhỏ.

Bạn vớt rau ra ăn rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch rau với nước rồi để ráo. Rửa dưa chuột bằng nước và cắt thành từng lát nhỏ, dày khoảng 1/4 inch.

Thịt luộc

Đầu tiên, cho thịt lợn vào nồi, đổ nước ngập thịt, sau đó cho 2 củ hành tím và 1 thìa nước mắm vào nồi.

Bạn vặn lửa lớn cho đến khi nồi nước sôi thì hạ lửa nhỏ nhất, tiếp tục đun thêm 30 phút nữa cho thịt chín từ từ.

Sau đó, bạn rửa sạch thịt đã luộc bằng nước lạnh để da giòn và thịt không bị thâm đen, sau đó cắt thịt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Làm nước mắm chua

Bạn đổ nước mắm chua vào bát nhỏ (cỡ cốc). ăn cơm), sau đó cho tỏi ớt băm vào tô rồi vắt thêm 3 quả quất vào khuấy đều cho nguyên liệu hòa quyện.

Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Thành phẩm

Bạn xếp bún, rau ăn kèm và thịt cắt miếng ra đĩa rồi dùng kèm với nước mắm chua. Món nước mắm chua thịt luộc đúng chuẩn là thịt mềm, thơm, không bị đen hòa quyện với vị mặn, chua, cay đặc trưng của nước mắm.

Đây đảm bảo sẽ là món ăn thú vị để thay đổi thực đơn cho gia đình bạn. đó!