Vào đầu mùa thu, quả trám bắt đầu nở hoa ở vùng núi phía Bắc. Quả trám đen ngâm chua hấp dẫn, có vị bùi bùi, lại có tác dụng giải nhiệt. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp xem bí quyết ướp muối món khô-nước mắm này mà không bị cứng hay nứt nhé!
Nguyên liệu cho 2 phần ăn phần ăn
Nhân đen 250 gr
Đường 1 thìa canh
Muối 1 nhúm
cắt dán nước muối pha loãng rồi ngâm khoảng 15 phút để loại bỏ hết bụi bẩn bên ngoài. Sau đó lấy nhân ra rổ (hoặc rổ) rồi để ráo nước.


Đổ muối
Bạn cho nhân vào lọ nhựa, thêm 1 thìa đường, 2 thìa muối, thêm 300ml nước lọc ngang bề mặt nhân khoảng 2cm. Sau đó nén chặt lại và ngâm từ tối đến trưa ngày hôm sau mới có thể ăn được.


Thành phẩm
Vậy là bạn đã có chính mình hũ nhân muối thơm ngon, hấp dẫn và đậm đà.
Cho nhân vào tô, cắn một miếng là cảm nhận ngay vị mặn đậm đà. Ăn với cơm trắng. Phải nói là siêu hấp dẫn. Hãy vào bếp thực hiện ngay và cảm nhận nhé!








