Cách Làm Nước Mắm Cơm Tấm Kiểu Sài Gòn

Cách pha chế nước mắm cơm tấm

Nấu nước mắm

Đầu tiên bạn đặt nồi lên bếp , vặn lửa nhỏ rồi cho 250ml nước mắm và 250g đường vào khuấy đều cho đến khi đường tan. Sau đó, thêm 500ml nước dừa tươi và 3 lát dứa vào rồi tiếp tục nấu trên lửa nhỏ trong 15 phút.

Trộn nước mắm

Sau 15 phút nấu cá nước sốt, bạn tắt bếp và nhấc nồi xuống. Tiếp theo, thêm 15ml nước quất, 1 thìa ớt băm vào rồi khuấy đều.

Bảo quản nước mắm

Sau khi pha nước mắm , bạn có thể cho vào chai , lọ hoặc hộp đựng thức ăn để sử dụng dần dần. Với cách làm này, bạn có thể bảo quản nước mắm trong 2 tháng!

Thành phẩm

Sau khi trộn, nước mắm cơm tấm có màu sắc vô cùng bắt mắt, trong đó có màu đỏ của ớt tươi, màu nâu vàng của nước mắm và vị thơm của quất.

Nước mắm có vị đậm đà. vị mặn, chua ngọt vừa phải, kết hợp với vị ngọt của hạt gạo tấm và thịt sườn nướng, đảm bảo sẽ khiến bạn phát cuồng!