Cách Làm Nghêu Hấp Sả Thơm Như Hàng Ngoài Cửa Hàng – Cực Kỳ Đơn Giản

Cách chế biến Nghêu hấp sả

Chuẩn bị nguyên liệu

Để loại bỏ Cát nghêu khi mua về ngâm vào nước muối pha loãng với 2 quả ớt tươi, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

Làm sạch, giã nhuyễn và cắt khúc sả. bộ phận. Hai quả ớt còn lại rửa sạch và cắt nhỏ.

Nghêu hấp sả

Cho tất cả nghêu và sả đã chuẩn bị vào nồi cùng 300ml nước và 1/2 thìa cà phê muối.

Đun sôi khoảng 10 phút trên lửa lớn cho đến khi nghêu mở miệng. Khi đã dậy mùi thơm thì tắt bếp, thêm ớt tươi vào cho hấp dẫn hơn là bạn có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Nghêu hấp sả không quá cầu kỳ và làm cực nhanh, nhưng độ thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn ngất ngây. Nghêu vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên kết hợp với mùi thơm đặc trưng của sả, rất ngon và hấp dẫn.

Có thể dùng kèm với nước chấm sẽ khiến món ăn ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều!

Cách chế biến 2 con nghêu hấp sả

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, với Mua 1kg nghêu về ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 1-2 giờ. Khi thấy nghêu đã nhả hết cát thì rửa lại 1-2 lần bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Sả rửa sạch, để ráo nước, cắt thành từng miếng rồi giã nát. Gừng gọt vỏ, sau đó dùng dao đập dập và cắt thành từng miếng nhỏ. Cuối cùng, với ớt bạn chỉ cần cắt mỏng là được.

Hấp ngao với sả

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy nồi cho 1/2 phần sả giã nhuyễn vào trước, tiếp theo là 2 con nghêu , rồi rải sả còn lại, gừng, 1/2 phần ớt, 150ml nước, 1 thìa muối, 1/2 thìa đường và 1/2 thìa bột ngọt lên trên.

Sau đó, đậy nắp lại và đặt lên trên. Đun trên bếp lửa vừa khoảng 10-15 phút.

Khi thấy nước sôi, đồng thời 2 con nghêu há miệng thì dùng đũa khuấy đều. Trộn nhẹ nhàng, rắc phần ớt còn lại vào sau đó tắt bếp, cho vào tô và thưởng thức!

Thành phẩm

Nghêu (nghêu) ) 2 cọng hấp sả có mùi thơm nồng nàn từ sả và gừng thật kích thích, đặc biệt, hai con nghêu vẫn ngon ngọt, không bị teo lại và có chút vị cay đầu lưỡi ngon tuyệt !