Cách Làm Nghêu Hấp Gừng Thơm Ngon Siêu Đơn Giản Trong Tích Tắc

Cách chế biến Nghêu hấp gừng

Chuẩn bị nghêu

Nghêu mua vào nước muối pha loãng với 2 quả ớt tươi ngâm trong 2 tiếng cho ngao nhả hết cát. Sau đó bạn rửa nghêu bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và cắt thành dải. Hành lá rửa sạch, cắt khúc rồi để riêng phần rễ và lá hành.

Cải bỏ những phần héo của rau mùi mua về, rửa thật sạch với nước, cắt thành từng miếng nhỏ rồi để ráo nước. Ớt rửa sạch và cắt lát.

Làm nước sốt

Lấy một cái bát, thêm 10 thìa nước lọc, 1/4 thìa tiêu xay, 1/2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu gạo. Sau đó bạn khuấy đều để nước sốt trộn đều.

Nghêu hấp gừng hành

Đặt cọng gừng và hành lá thái lát lên trên nghêu rồi trộn đều.

Đặt nồi lên bếp và đun sôi 400ml nước. Sau đó, cho nghêu trộn với gừng, hành vào hấp trong 10 phút ở lửa lớn.

Sau khi hấp khoảng 5 phút, mở nắp nồi, rưới đều nước sốt và rải ớt cắt lát. lát nghêu. Đậy nắp và tiếp tục hấp cho đến hết 10 phút.

Đã hoàn thành

Cuối cùng, bạn mở đậy nắp lại, thêm hành lá và rau mùi lên trên là xong. Ngoài ra, bạn có thể rắc thêm một chút tiêu xay để hương thơm của món ăn thêm hấp dẫn nhé!

Thành phẩm

Nghêu hấp gừng làm cực kỳ đơn giản, nhanh chóng nhưng lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Đảm bảo sẽ khiến cả gia đình phải khen ngợi tài nấu nướng của bạn.

Nghêu vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của gừng, ớt và hành lá, khiến bạn và gia đình hài lòng. Những bữa ăn ấy vô cùng ấm cúng và no nê!