Cách Làm Gà Hấp Lá Điện Tử Đơn Giản Và Hấp Dẫn Cho Bữa Ăn Thêm Ngon Miệng

Cách chế biến gà hấp lá é

Chuẩn bị gà

Để gà sạch và không có mùi hôi nên ngâm gà trong nước muối loãng trong 15 phút. Sau đó chỉ cần rửa gà vài lần bằng nước sạch.

Xay gia vị

Cho vào cối xay các nguyên liệu gồm: 50gr lá bạch đàn, 1 thìa hẹ băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm bột ớt, 30 gram ớt rồi xay nhuyễn tất cả các loại gia vị.

Ướp gà

Ướp đều gà với gia vị đã giã nát, nhét số gia vị còn lại vào bụng gà rồi để gà thấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Hấp gà

Lưới đều dầu hạt điều lên da gà. Sả đập dập, cắt làm đôi rồi cho vào đáy nồi hấp cùng 100g lá khuynh diệp và khoảng 100ml nước. Cho gà vào nồi, đậy nắp lại, đặt nồi lên bếp và hấp trong 30-35 phút ở lửa nhỏ.

Làm muối chấm

Cho vào cối 50gr bạch đàn lá lốt, 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 30 gam ớt xay rồi cho vào tô, thêm 2 thìa nước quất vào trộn đều.

Thành phẩm

Thịt gà rừng ngọt thơm, thơm mùi lá ngò, sả, chấm với nước chấm chua cay đậm đà, tất cả tạo nên một món ăn hấp dẫn. Ăn ngon đến mức khó có thể ngừng ăn!