Cách Làm Nghêu Hấp Sả Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách chế biến Nghêu hấp sả

Chuẩn bị nguyên liệu

Với 3 nhánh sả, bạn nghiền nát và cắt thành từng miếng dài khoảng 1 ngón tay út, 2 quả ớt đỏ bạn thái thành từng miếng nhỏ.

Với 1kg nghêu, bạn cho ngao vào nước vo gạo khoảng 3-4 tiếng, sau đó bạn rửa sạch ngao dưới vòi nước chảy nước để loại bỏ hết bùn và cát.

Hấp ngao với sả

Bật bếp ở lửa lớn, sau đó cho nghêu vào nồi, thêm sả, ớt và 1 lít nước. Đậy nắp và hấp sò điệp cho đến khi sò mở miệng, khoảng 7-10 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món nghêu hấp sả thơm lừng đã hoàn thành. Mùi sả thoang thoảng, thịt sò vừa chín tới mềm, ngọt, thơm ngon và hấp dẫn tự nhiên.

Với món này, bạn cho thêm một ít rau răm rồi chấm với muối ớt để giúp tăng hương vị.