Cách Làm Nem Ngũ Sắc Đẹp Mắt – Thơm Ngon Cho Cả Nhà

Cách chế biến chả giò ngũ sắc

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua về xát thịt lợn với 1 chút muối, rửa sạch với nước rồi để ráo

Rau diếp cắt bỏ rễ, tách riêng từng lá. Dùng dao cắt bắp cải tím thành từng sợi nhỏ. Sau đó ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 3 phút để loại bỏ chất bẩn bám trên rau, sau đó rửa sạch với nước và để ráo.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt bỏ phần trên rồi bào thành từng sợi nhỏ.

Chế biến thịt, trứng

Đặt nồi lên bếp, cho thịt lợn vào Sau đó đổ nước vào nồi và đun trên lửa lớn cho thịt chín. Khi thịt chín vớt ra cho vào nước lạnh cho nguội và da giòn hơn. Tiếp theo, đặt thịt lên thớt rồi dùng dao cắt thịt lợn thành từng lát mỏng.

Đập 3 quả trứng vào tô, sau đó dùng đũa đánh trứng với 1 thìa cà phê tinh bột sắn.

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp rồi cho 1 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng lên thì tráng một lớp trứng thật mỏng lên chảo. Trứng sau khi chín thì vớt ra đĩa để nguội. Tiếp theo, cuộn trứng lại và cắt thành từng dải nhỏ.

Xì dầu chấm gỏi gỏi cuốn

Bạn cho 2 tép tỏi, 1 quả ớt và 2 thìa đường vào cối rồi giã nhuyễn. Tiếp theo cho 3 thìa xì dầu và vài giọt nước cốt chanh vào cối khuấy đều rồi nêm nếm cho vừa ăn!

Gỏi cuốn ngũ sắc

Bạn trải bánh tráng Cuộn lên thớt, dùng nước làm ẩm bề mặt của bánh tráng để dễ cuộn hơn. Tiếp theo, xếp bắp cải tím, cà rốt, xà lách, trứng chiên, thịt luộc, bún lên mặt bánh tráng, sau đó gấp 2 mép bánh tráng lại rồi cuộn cẩn thận lại.

Làm nước sốt. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.

Thành phẩm

Gỏi cuốn ngũ sắc là món ăn Vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, vừa có độ đạm của thịt lợn vừa có độ tươi ngon của rau củ. Khi ăn chấm với nước tương, chắc chắn bạn sẽ thích món này!

Hãy vào bếp và làm ngay món bánh cuốn thơm ngon, thanh đạm này ngay nhé!