Cách Làm Nấm Tuyết Xào Chay Đơn Giản – Thơm Ngon

Cách chế biến món nấm tuyết xào chay

Chuẩn bị và luộc cải thìa

Rửa bắp cải trực tiếp bằng nước máy để loại bỏ đất và cát trên thân bắp cải. Sau đó bạn cắt bỏ phần lá và giữ lại cải.

Tiếp theo, đặt nồi lên bếp cùng khoảng 1 lít nước, cho 1 thìa muối và 1 thìa đường vào nồi. Đun lửa lớn cho đến khi nước sôi thì cho bắp cải vào đun khoảng 30 giây. Khi bạn thấy màu của bắp cải xanh hơn lúc cho vào.

Chuẩn bị nấm tuyết và cà rốt

Ngâm nấm tuyết vào tô nước khoảng 1 phút, khi sờ vào nấm sẽ mềm. Tiếp theo, dùng kéo cắt bỏ phần gốc nấm và dùng tay tách nấm thành từng miếng vừa ăn.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát mỏng vừa phải.

Xào nấm

Bật chảo lên bếp rồi cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành tây vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho nấm tuyết vào, đảo đều trên lửa nhỏ, sau đó nêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa nước mắm, thìa dầu hào, 1 thìa đường.

Tiếp tục khuấy Khuấy nấm cho đến khi nấm mềm. thấm gia vị và chuyển sang màu nâu nhạt, sau đó cho cải chíp và cà rốt vào. Tiếp tục khuấy khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Khi hoàn thành, bạn sẽ có món nấm tuyết xào chay vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. . Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của nấm tuyết với hương vị vô cùng hấp dẫn cùng với cải chíp và cà rốt khiến món xào này thêm đậm đà hương vị. Bạn có thể ăn món này với cơm nóng sẽ rất phù hợp đấy.