Cách Làm Nấm Hương Xào Sả Ớt Cay – Thơm Ngon Và Cực Kỳ Hấp Dẫn

Cách thực hiện chuẩn bị nấm hương xào sả ớt

Chuẩn bị và xào nấm

Nếu mua nấm hương tươi về dùng dao cạo bỏ chân nấm rồi ngâm nấm . ngâm bằng nước muối loãng trong 15 phút.

Tiếp theo, sau khi ngâm nước muối, rửa sạch bằng nước lạnh. Trong khi rửa, bạn dùng tay bóp đều cho nấm chảy hết nước rồi cho vào rổ cho khô. Để ráo nước.

Bắp chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, sau đó cho một nhánh sả đập dập, cắt khúc, xào cho đến khi có mùi thơm thì cho nấm đã sơ chế vào chiên ngập dầu cho đến khi nấm chín. mềm. Đến khi chuyển sang màu vàng thì vớt ra rây cho ráo dầu.

Chuẩn bị và chiên sả

Sả khi mua về về rửa sạch, sau đó dùng dao thái lát mỏng, sau đó tiếp tục băm nhỏ sả.

Trong chảo dầu dùng để xào nấm, tiếp tục đun sôi thì cho sả băm vào xào cho đến khi sả chuyển sang màu xanh. Khi màu hơi vàng thì tắt bếp, lọc qua rây để lấy sả đã chiên.

Nếu bạn mua hành lá về thì rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ, nhớ để riêng phần rễ và lá nhé! Ớt rửa sạch, bỏ hạt và cắt nhỏ.

Làm nước sốt xào

Bạn có thể thưởng thức Dùng chảo đã chiên sả, cho 1 thìa dầu ăn và 1 thìa sả đã phi vào rồi đun sôi.

Tiếp theo, cho cọng hành lá cắt nhỏ vào xào trên lửa nhỏ.

Khi nào Hành tây thơm thì tắt bếp rồi cho vào chảo 3 thìa xì dầu, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1 thìa bột nêm chay, 1 thìa tương ớt, 3 thìa nước lọc rồi bật bếp khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi gia vị tan hết.

<img giải mã = "async"

Xào nấm

Cho nấm đã xào vào chảo nước sốt, khuấy đều-xào đều với lửa nhỏ cho đến khi nước sốt đặc lại thì cho sả đã chiên vào đảo đều, nhớ chừa lại một ít rắc lên trên nhé!

Khi xào đã đặc lại thì cho ớt cắt nhỏ vào. , hành lá xắt nhỏ và phần sả còn lại cho vào chảo rồi tắt bếp là xong.

Thành phẩm

Nấm hương xào sả ớt vừa thơm vừa dai, vị ngọt tự nhiên của nấm hòa quyện với nước Nước sốt xào đậm đà ăn cùng cơm trắng sẽ khiến bạn phát điên!