Cách Làm Mực Chiên Tỏi Ớt Thơm Ngon – Hấp Dẫn Và Đậm Đà Hương Vị

Cách chế biến Mực chiên tỏi ớt

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực sau khi mua về về làm sạch, bỏ ruột và mắt. Sau đó, bạn rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

Tiếp theo, cắt mực thành từng khoanh dài khoảng 1/2 inch rồi trụng qua nước sôi rồi để ráo nước cho hết mùi tanh. hải sản.

Sau khi mua hành lá về, hãy cắt bỏ rễ và cành héo. Sau đó, rửa sạch hành tây bằng nước sạch và cắt bỏ rễ hành. Về phần lá, bạn thái nhỏ.

Ớt rửa sạch, để ráo nước. Đối với tỏi, bạn đập dập 5 tép tỏi, sau đó bóc vỏ, băm nhuyễn cùng ớt rồi cho vào tô.

Làm nước mắm

Cho 3 muỗng canh cá nước sốt và 2 thìa đường cho vào chén tỏi ớt, sau đó khuấy đều cho tan gia vị.

Chiên mực

Bếp chảo chống dính lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào. Đợi chảo nóng thì cho tỏi băm vào đảo đều.

Sau khi tỏi chuyển sang màu vàng, tiếp tục cho mực vào chảo và đảo nhẹ tay để tránh làm mực bị nát.

Chú ý mực đã xong. Để sánh lại, bạn cho nước mắm tỏi ớt rưới lên mực rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước mắm trong chảo đặc lại thì tắt bếp.

Cuối cùng bạn phết hành lá thái nhỏ lên trên. phần trên của con mực rồi bày ra đĩa là xong.

Thành phẩm

Mực chiên sốt tỏi ớt với những lát mực cách đều nhau đẹp mắt, thịt mực chắc, dai, giòn kết hợp với nước mắm đặc sánh thơm ngon, mặn, ngọt, cay. Mọi thứ đều được tẩm gia vị vô cùng hấp dẫn.

Bạn còn chờ gì nữa? Hãy vào bếp làm cho mình một đĩa mực chiên nước mắm để nhâm nhi và thưởng thức cùng gia đình ngay nhé!